來源:sh.zhongkao.com原創(chuàng) 作者:匿名 2010-04-14 15:32:47
菜系及功效:氣血雙補食譜 孕婦菜譜 乳母食譜 補虛養(yǎng)身食譜 通乳食譜
口味:咸鮮味 工藝:煮
黃豆豬蹄湯的制作材料:
主料:豬蹄250克,大豆250克
調(diào)料:黃酒10克,大蔥8克,姜5克,鹽3克
教您黃豆豬蹄湯怎么做,如何做黃豆豬蹄湯才好吃
1. 豬蹄用沸水燙后拔凈毛,刮起去浮皮;
2. 黃豆提前浸泡1小時,備用;
3. 姜洗凈切片;
4. 大蔥切段;
5. 豬蹄內(nèi)加入清水、姜片煮沸,撇沫;
6. 加上酒、蔥及黃豆,加蓋,用文火燜煮;
7. 至半酥,加精鹽,再煮1小時;
8. 調(diào)入味精,即可。
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