雨花亭小學(xué)六二班廖丹琪

　　今年春節(jié)，我和姑姑一家來到了表弟的奶奶家。剛到他們家，我對一切都感到好奇。在北方，那里的人們都睡炕，我從來沒有見過，原來炕是用水泥砌成的，與灶臺相連通，只要灶臺里生了火，炕上就非常暖和。

　　北方人不愛吃米飯，他們要么就吃面，要么就吃稀飯和饃，大年三十那天，我和弟弟聽說要包包子和餃子，都高興得不得了。下午，奶奶把大蒜、肉、韭菜和粉絲加上鹽、油拌均勻，做成包子的餡，再把早就和好的面拿出來，揉成長條，在切成瓶蓋那么大小的塊，壓扁搟成薄薄的皮，搟好以后，就可以包了。奶奶左手拿著包子皮，右手夾了些餡放進去，然后捏著一點包子皮，像折扇子一樣折出一些小褶皺，讓包子更好看，折好以后再捏緊了一轉(zhuǎn)，一個小巧玲瓏的包子就展現(xiàn)在我們面前了。

　　我和表弟看了一遍后就照葫蘆畫瓢開始動手做，我放好餡后，就不知道該怎么折了，只好叫爺爺再示范一遍，我照樣子胡亂折了兩三下，再把它捏緊，就算做好了，放在桌上一看，和奶奶做的真是天壤之別！我真羨慕奶奶那雙巧手呀！我就偏不相信我就做不好了，在家里，他們可老是夸的，于是我又開始做第二個，可是腦袋就是轉(zhuǎn)不動，手也不聽使喚，做出來還是老樣子。我看看表弟做的，真是笑得我們前俯后仰，比我做的還糟糕呢，他太小了，做出來的根本不是包子，倒是挺像一朵花的。

　　我們把包子皮包完以后，又搟了餃子皮。包餃子可比包包自容易多了，我拿了一張餃子皮，放了點餡，然后把兩邊的皮捏在一起，一個小小的餃子就完工了，雖然說還是比不上爺爺做的餃子，但是還是比包出來的包子好多了，表弟包的餃子也不錯，就是餡兒放少了點，做出來的餃子扁扁的。既然包餃子這么容易，我們倆一時來了興趣，一下就包了幾十個，實在是太有趣兒了。

　　晚上，我吃著自己包的餃子和包子，心情特別好，雖然包子的形態(tài)各異，但并不會影響我的心情，因為那天我是我第一次包餃子和包子。我真是太興奮了！在西安過年，感覺就是不一樣呀！

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