氣溫忽冷忽熱，總是讓人容易感冒。因此，北京東直門醫(yī)院姜良鐸教授推薦，在冬天里經(jīng)常吃幾瓣蒜，既能預(yù)防、又能在一定程度上治療感冒。

　　姜教授介紹說，大蒜有抗病毒及消炎的作用，在臨床上也常常被用于傳染病和消化道疾病。目前醫(yī)院里使用的一種叫做大蒜素的注射液，就是利用了其

　　消炎的作用。而大蒜用于對抗感冒，主要還是應(yīng)用了它的抗病毒功用。經(jīng)常食用大蒜除了能預(yù)防感冒，如果感冒還處在最初的階段，比如出現(xiàn)了嗓子疼、流鼻涕等癥狀，及時(shí)吃些大蒜也能夠起到促使身體發(fā)汗的作用，將感冒病毒“扼殺在搖籃中”。

　　在食用方法上，姜教授表示，雖說可以生吃大蒜，但這種吃法不易過多，一般一天最多不超過兩三瓣，否則就會(huì)引起胃燒。如果想要多吃一些，就可以采用把大蒜燒熟的辦法�！�

　　（張芳）

　　大蒜湯

　　經(jīng)常在冬天喝點(diǎn)大蒜湯，就能夠有效對抗感冒。將3瓣大蒜、3片生姜、一小撮茶葉，加上少許紅糖或三五個(gè)大棗混在一起水煮至熟即可。

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