花椒能除各種肉類(lèi)的腥氣；促進(jìn)唾液分泌，增加食欲；使血管擴(kuò)張，從而起到降低血壓的作用。本文來(lái)介紹一下花椒在烹飪和日常方面的妙用。

　　1.沸油防溢：用油炸食物，當(dāng)油燒到沸點(diǎn)時(shí)，放進(jìn)幾�；ń罚�沸油便會(huì)消下去。

　　2.菜櫥防蟻：在廚房?jī)?nèi)放幾十粒鮮花椒，防止螞蟻，效果頗佳。

　　3.呢料防蛀：呢絨料易受蟲(chóng)蛀，只要撒一些花椒，放在衣箱內(nèi)，可防蟲(chóng)蛀。

　　4.驅(qū)蟲(chóng)出耳：如有小蟲(chóng)進(jìn)入耳孔，可取花椒用油浸，滴入耳內(nèi)少許，蟲(chóng)即自出。

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