來源:網(wǎng)絡(luò)資源 2009-11-20 15:15:38
摘要:倍受老百姓推崇的保健專家洪昭光說過這樣一句話:日行八千步,夜眠八小時、三餐八分飽、一天八杯水。其中三餐八分飽就是提醒我們不能吃的太多。古今中外,延年益壽辦法不下幾百種之多,但是都無…… |
很多家庭主婦在做飯時總是擔(dān)心飯不夠吃,餓著家人,因此有“寧可多做半鍋,不能少做一碗”的思想。飯做得多了,家人往往吃的也多,若是午餐多吃點(diǎn)也罷,但是晚餐吃的太飽就很容易誘發(fā)一些疾病。
家庭營養(yǎng)烹飪禁忌
“寧可多做半鍋,不能少做一碗”
倍受老百姓推崇的保健專家洪昭光說過這樣一句話:日行八千步,夜眠八小時、三餐八分飽、一天八杯水。其中三餐八分飽就是提醒我們不能吃的太多。古今中外,延年益壽辦法不下幾百種之多,但是都無效,真正公認(rèn)最有效的能夠延年益壽的辦法就一種,我們叫“低熱量膳食”,也就是七八分飽。美國科學(xué)家曾做過這樣的實(shí)驗(yàn),找了200只年齡、體重相似,性別相同的健康猴子,100只猴子每天隨它吃飽,另外100只猴子每天七八分飽,定量供應(yīng)。結(jié)果一段時間以后,隨便敞開吃飽的這100只猴子死了50只;另外100只猴子七八分飽的猴子,苗條、健康,精神好的多,很少生病。七八分飽的100只猴子10年養(yǎng)下來,才死了12只,觀察到最后證明所有高壽猴子都是七八分飽。
因此七八分飽確實(shí)很重要,中醫(yī)有句老話:若要身體安,三分饑和寒。而家人在吃飯的時候往往不經(jīng)意間就已經(jīng)吃飽或者是吃過量了,很難控制。這就需要我們的家庭主婦在做飯的時候就進(jìn)行控制,當(dāng)然這個過程不能實(shí)施的太快,要慢慢減,例如第一周將家人的主食量減去一成,家人適應(yīng)之后再減掉一成。這樣做由于飯做得少了,既能讓家人感覺到飯菜非常香美,同時也能讓家人更加健康,何樂而不為呢?
另外,如果家人在飯后仍然覺得很餓,想吃東西,可以在吃晚飯半小時后補(bǔ)充一點(diǎn)水果。
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