來(lái)源:網(wǎng)絡(luò)資源 2009-11-20 16:05:54
摘要:名列“四珍”(竹蓀、猴頭、香菇、銀耳)之首的御膳食材,其有效成分可補(bǔ)充人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),提高肌體的免疫能力。另外,竹蓀能夠保護(hù)肝臟,減少腹壁脂肪的積存,這種“刮油”的作用很適合晚餐…… |
現(xiàn)如今緊張的工作壓力和繁重的生活負(fù)擔(dān)把都市人壓得喘不過(guò)氣來(lái),沒(méi)有什么比美美地睡上一覺(jué)后而精神倍增、身體不適隨之減輕而更美的事情了。
然而現(xiàn)在睡上一個(gè)好覺(jué)對(duì)于有些人來(lái)說(shuō)卻是一件很奢侈的事情,由于一些不良的飲食習(xí)慣間接影響了身體的正常代謝,從而導(dǎo)致了睡眠質(zhì)量的下降,F(xiàn)在,我們將從養(yǎng)生的角度來(lái)告訴你,哪些食物適合在睡前食用,哪些食材擁有助眠安神的功效。試試看,你會(huì)發(fā)現(xiàn)睡眠質(zhì)量是可以吃出來(lái)的,而且并不難!
竹蓀銀耳湯
關(guān)鍵是用溫鹽水來(lái)浸發(fā)竹蓀和銀耳,會(huì)使食材肉質(zhì)筋韌。竹蓀要剪去菌蓋頭,也就是封閉的一端,否則會(huì)有怪味。
營(yíng)養(yǎng)提示:
▲竹蓀
名列“四珍”(竹蓀、猴頭、香菇、銀耳)之首的御膳食材,其有效成分可補(bǔ)充人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),提高肌體的免疫能力。另外,竹蓀能夠保護(hù)肝臟,減少腹壁脂肪的積存,這種“刮油”的作用很適合晚餐食用,給身體盡量少的負(fù)擔(dān)進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)。
▲銀耳
富含維生素D和硒等微量元素,能防止鈣的流失,還能增強(qiáng)肌體抗腫瘤的免疫能力。銀耳憑借其益氣清腸、安眠健胃的特征早已被認(rèn)可為安眠助神的佳品,再加上銀耳的養(yǎng)陰清熱和潤(rùn)燥護(hù)膚的功效,更適合忙碌于辦公室中的女士在睡前食用。
桂圓蜂蜜紅棗茶
為了使蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)成分不被破壞,盡量等紅茶涼至溫?zé)嵩俜湃敕涿。另外可以在茶中放入切好的干紅棗絲。
營(yíng)養(yǎng)提示:
▲桂圓
因?yàn)楹写罅坑幸嫒梭w健康的微量元素,早已成為一味良藥。中醫(yī)很推崇桂圓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,有許多本草書(shū)都介紹了本品的滋養(yǎng)和保健作用。其主要功能是安神,可治失眠、健忘、驚悸,也有滋補(bǔ)強(qiáng)體,補(bǔ)心安神、養(yǎng)血壯陽(yáng),益脾開(kāi)胃,潤(rùn)膚美容的功效。
▲紅棗
富含豐富的維生素和微量元素,甘甜溫和、果肉飽滿(mǎn)滑膩,具有補(bǔ)五臟、益脾養(yǎng)胃、養(yǎng)血安神的功效。對(duì)氣血虛弱引起的多夢(mèng)、失眠、精神恍惚有顯著療效。
▲蜂蜜
具有補(bǔ)中益氣、安五臟,和百藥、解百毒之功效。其抗過(guò)敏、抗疲勞、防治心血管疾病等多種功效。尤其對(duì)失眠患者療效顯著。
話梅淮山
關(guān)鍵是先把淮山蒸熟后自然晾涼,這樣口感才會(huì)更加綿軟。
營(yíng)養(yǎng)提示:
▲淮山
是家山藥的一個(gè)變種,是糧菜兼用作物,可炒食也可煮食。塊莖富含淀粉和各種營(yíng)養(yǎng)成分,可用來(lái)制造淀粉和各種營(yíng)養(yǎng)食品,富含蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣、磷、鐵等微量元素;瓷绞茄a(bǔ)氣養(yǎng)生的藥用食材,經(jīng)常食用,在增強(qiáng)免疫力的同時(shí),有助于安神醒目,促進(jìn)身體血液循環(huán),起到助眠的作用。此外,還能滋養(yǎng)肝腎、補(bǔ)虛健脾,治療身體虛弱、疲倦無(wú)力等癥。
西芹蜜豆百合
這道菜關(guān)鍵是用橄欖油,這樣才不會(huì)破壞食材的營(yíng)養(yǎng)成分。為了體現(xiàn)蔬菜本身的清香,建議少放鹽。
營(yíng)養(yǎng)提示:
▲百合
不僅僅是一種美味的蔬菜,而且還是一味不可多得的良藥。百合主要含生物素、秋水堿等多種生物堿和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),有良好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之功,特別是對(duì)病后體弱、神經(jīng)衰弱等癥大有裨益。食用百合,有助安穩(wěn)改善,解溫潤(rùn)燥。常食有潤(rùn)肺、清心、調(diào)中之效,可止咳、止血、開(kāi)胃、安神。
百合中的硒、銅等微量元素能抗氧化、促進(jìn)維生素C的吸收,有可顯著抑制黃曲霉素的治突變作用,臨床上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等腫瘤的輔助治療。有助于增強(qiáng)體質(zhì),抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng),緩解放療反應(yīng)。
雪菜燒筍尖
關(guān)鍵是選當(dāng)季的冬筍,這樣口感才會(huì)脆嫩到最佳程度。
營(yíng)養(yǎng)提示:
▲蘆筍
以嫩莖供食用,質(zhì)地鮮嫩,風(fēng)味鮮美。因其富含營(yíng)養(yǎng)成分,具有較高的藥用價(jià)值,在食療保健中占有非常特殊的地位。蘆筍所含蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種維生素和微量元素的質(zhì)量都優(yōu)于普通蔬菜。經(jīng)常食用蘆筍可以增進(jìn)食欲,幫助消化,緩解疲勞,靜心安神。對(duì)心臟病、高血壓、腎炎、肝硬化等患者有益,并具有利尿、鎮(zhèn)靜等作用。
蘆筍是很好的抗氧化食物,是營(yíng)養(yǎng)美容抗衰老的佳品,也是防癌食品。對(duì)于易上火、患有高血壓的人群來(lái)說(shuō),蘆筍又能清熱利尿。對(duì)于懷孕的女性來(lái)說(shuō),蘆筍葉酸含量較多,經(jīng)常食用蘆筍有助于胎兒大腦發(fā)育。由于蘆筍含有大量的水分和豐富的纖維素,能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),對(duì)于預(yù)防和減輕便秘、減肥極有好處。
橄欖帶子卷
這道菜關(guān)鍵是脂肪含量為零有擁有充足的熱量,因?yàn)榍嚅蠙旌蛶ё佣几缓吣芰俊?/p>
營(yíng)養(yǎng)提示:
▲橄欖
鮮食味酸或甜、有時(shí)帶澀味、回味甘甜、有特殊的香氣,深得人們青睞,是果中珍品。橄欖營(yíng)養(yǎng)豐富,含有17種人體所需要的氨基酸,尤其含鈣質(zhì)和維C十分豐富,對(duì)孕婦及兒童大有補(bǔ)益。橄欖具有良好的保健功效,常用作清涼甘緩之劑。它的性味甘酸澀平,主要功能為解毒生津,安神清肺,常用以治療咽喉腫痛、煩渴及解酒等,所以很適合晚餐食用。帶子形似干貝,呈扁圓體,色黃而有光澤。新鮮帶子螺含有多種維生素、蛋白質(zhì),及較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,具有養(yǎng)陰等功效,美味鮮甜,同時(shí)亦有安眠靜神的作用。但是對(duì)于一些海鮮過(guò)敏的人來(lái)說(shuō),這道助眠佳肴就不要輕易嘗試了。
Tips另有6種利于睡眠的食材:
▲桑葚:味甘性寒,能養(yǎng)血滋陰,補(bǔ)益肝腎。常用來(lái)治療陰虛陽(yáng)亢引起的眩暈失眠。
▲蓮子:研究表明,蓮子含有蓮心堿、蕓香甙等成分,具鎮(zhèn)靜作用,可促進(jìn)胰腺分泌胰島素,使人入眠。
▲葵花子:睡前嗑一些葵花子,可以促進(jìn)消化液的分泌,有利于消食化滯、鎮(zhèn)靜安神、促進(jìn)睡眠。
▲核桃:是一種很好的滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)食物,能治療神經(jīng)衰弱、健忘、失眠、多夢(mèng)。
▲牛奶:是理想的滋補(bǔ)品,臨睡前喝1杯,可催人入睡,對(duì)老年人尤為適合。
▲水果:水果中含有果糖、蘋(píng)果酸以及濃郁的芳香味,可誘發(fā)肌體產(chǎn)生一系列反應(yīng),生成血清素,從而有助于進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)。
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