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中考考前飲食五忌二宜

來(lái)源:英德市魚灣中學(xué) 2010-05-28 14:30:50

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  離中考的日子屈指可數(shù),考生們的飲食牽動(dòng)著家長(zhǎng)的心。北京協(xié)和醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科副主任于康,提出的幾點(diǎn)“考前飲食要義”:

  1.考前食譜忌大變。

  考生考前飲食不要因中考臨近而刻意改變,在臨考前的一段時(shí)間及考試期間,飲食量都不要比平時(shí)增加太多,尤其考試期間飲食不要做太大的變動(dòng),應(yīng)和平時(shí)保持一致。

  2、飲食最忌減主食。

  考生飲食要保證主食的攝入量,以前人們總是認(rèn)為主食可有可無(wú),只要多吃些魚類、肉類的食物即可,其實(shí)這些食物只能補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì),而大腦思維主要依靠的是葡萄糖,只有主食才能轉(zhuǎn)化為葡萄糖。

  3、吃雞忌吃皮。

  考生切忌吃大量油膩的動(dòng)物性食品,豬肉也不要吃太多。油炸食品易使人產(chǎn)生飽腹感,影響其他食物的攝入量,于康推薦考生應(yīng)多吃魚、去掉皮的雞肉、牛奶、雞蛋等食物,也可以熬些綠豆粥、銀耳蓮子湯等,適量放些糖,既美味可口,又清熱祛暑。

  4、咖啡會(huì)導(dǎo)致尿頻,中考切忌。

  考生考前應(yīng)多喝水,每天要保證1500-2000mL的攝入量,切忌不能以喝飲料代替喝水?忌记翱珊纫恍┎杓翱Х,但一定不能太濃,濃茶及濃咖啡都有興奮的作用,會(huì)影響睡眠。于康特別提醒在考試期間一定不要喝咖啡,因?yàn)榭Х纫虻淖饔脮?huì)使人產(chǎn)生尿頻,影響考生的臨場(chǎng)發(fā)揮。

  5、零食忌選堅(jiān)果類。

  于康告訴考生,零食可以適當(dāng)吃些,但要記。河湍伒氖澄锛皥(jiān)果類食物,如瓜子、花生要少吃,還有甜食及奶油過(guò)多的食物要少吃。有的考生一看書就想吃些零食,為此于康建議,不妨選擇吃黃瓜及水果等,可以有效地控制食量。

  6、每天宜吃2個(gè)水果。

  水果蔬菜含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素及各種維生素和礦物質(zhì),還有緩解厭食及便秘的作用?忌鷳(yīng)保證每天吃2個(gè)水果,約500克左右。另外,于康提醒考生,粗纖維的蔬菜要少吃,如果平時(shí)沒(méi)有常吃的習(xí)慣考前一定不要突然增加。他建議:“菠菜、胡蘿卜可增強(qiáng)記憶力,洋蔥能改善大腦供血,幫助考生集中精神,這類食物可適當(dāng)增加一些。”

  7、厭食宜用“羊吃草”法。

  考生如果考前壓力大,產(chǎn)生厭食感,家長(zhǎng)可以把每日三餐變成每日四餐、五餐,增加進(jìn)餐的次數(shù),采用“羊吃草”的吃法,在控制總量的前提下,多餐分吃,也同樣可以攝取到考生一天所需的營(yíng)養(yǎng)量。

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