中考、高考將至，市食品藥品監(jiān)督管理局提醒要按照安全、慎補(bǔ)的原則，避免考生產(chǎn)生消化道疾病而影響復(fù)習(xí)和考試，確�？忌�身體健康和良好狀態(tài)。

　　必須注意飲食安全

　　選購(gòu)蔬菜、水果等農(nóng)產(chǎn)品，要盡量選購(gòu)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品或有機(jī)食品。目前市場(chǎng)上新鮮的反季節(jié)蔬菜多數(shù)是大棚種植的，有些品種的蔬菜農(nóng)藥使用量較大，造成農(nóng)藥殘留量相應(yīng)較大。因此，購(gòu)買蔬菜、水果等農(nóng)產(chǎn)品要到正規(guī)的集貿(mào)市場(chǎng)或超市去，在那里銷售的蔬菜一般都經(jīng)農(nóng)藥殘留檢測(cè)合格才上市。食用前最好先浸泡20～30分鐘，再清洗3遍，將農(nóng)藥殘留降到最低。

　　選購(gòu)預(yù)包裝食品，要到正規(guī)超市里購(gòu)買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽(yù)度較好的品牌。并留存購(gòu)物小票。仔細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽，食品標(biāo)簽中必須標(biāo)注：產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等。不買標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品，更不買校園周邊、街頭巷尾超過保質(zhì)期限和無(wú)生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠名廠址的“三無(wú)”食品。

　　烹飪加工食品要注意衛(wèi)生，烹飪過程中要生熟分開，剩菜剩飯和鹵菜熟食必須在食用前徹底加熱。盡量選擇愛吃的食物，改善烹調(diào)方法，變換花樣，使飯菜更加可口，并力求少量多餐。選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物，如魚、蝦、牛、羊、豬、雞、兔肉及雞蛋、牛奶、豆腐和其他豆制品，保證吃好。

　　還要在主食中適量選擇一些粗雜糧，如紅豆、綠豆、糙米等，保證攝入營(yíng)養(yǎng)均衡。要多吃一些煨、燉的湯類食品，補(bǔ)充身體消耗。

　　在外就餐一定要選擇有《餐飲服務(wù)許可證》的餐飲單位，盡量選擇衛(wèi)生狀況好的就餐場(chǎng)所，涼菜間和裱花間必須有空調(diào)。點(diǎn)菜時(shí)盡量點(diǎn)熱菜，少點(diǎn)油膩、刺激的食品，以前沒吃過的食品盡量不要點(diǎn)，防止過敏。

　　謹(jǐn)慎對(duì)待補(bǔ)品

　　不要迷信那些標(biāo)榜提神醒腦或增強(qiáng)記憶的所謂“補(bǔ)品”。《食品安全法》對(duì)聲稱具有特定保健功能的食品，要求其標(biāo)簽、說明書不得涉及疾病預(yù)防、治療功能，內(nèi)容必須真實(shí)，應(yīng)當(dāng)載明適宜人群、不適宜人群、功效成分或者標(biāo)志性成分及其含量等；產(chǎn)品的功能和成分必須與標(biāo)簽、說明書相一致。需要時(shí)一定要選購(gòu)符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定的產(chǎn)品。

　　對(duì)食用溫補(bǔ)藥品，如人參、鹿茸等，輕者引起大便干結(jié)，咽痛，舌紅，重則可致大便出血，鼻出血，將適得其反，必須慎用�！　�

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