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樅陽“六個到位”保高中考餐飲安全

來源:中安在線 作者:吳月秀 朱凌志 2010-06-03 11:12:20

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  中安在線6月3日訊:今年,樅陽有高考學生11486人,中考學生13921人,定點餐飲接待單位達28家。樅陽縣食品藥品監(jiān)管局立足職能定位,堅持“六個到位”,為廣大考生餐飲食品安全構筑堅強保障。

  早在4月下旬,該縣食品藥品監(jiān)管與教育部門即聯(lián)合下發(fā)了關于加強高中考期間餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全工作的通知,要求各中學、各定點餐飲單位嚴格對照要求,自查自糾到位。

  縣藥監(jiān)局制定了高中考期間考生餐飲服務食品安全保障實施方案,成立了專門的領導小組與工作機構,對所有定點餐飲企業(yè)實行定人定崗定位監(jiān)管,保證責任落實到位。

  為做到快速響應,監(jiān)管有力有效,5月底,該局針對中、高考期間飲食特點,對執(zhí)法人員進行了強化培訓,重點培訓餐飲安保關鍵環(huán)節(jié)注意事項和應急處置突發(fā)事件的有效措施,保證崗前練兵到位。

  6月1-3日,該局分成四個工作組,兵分四路,對各責任區(qū)開展地毯式監(jiān)督檢查,不放過一個盲區(qū)和死角,現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)問題,堅決查處到位。

  針對檢查中存在的問題,6月4日,該局將召開考生就餐單位負責人和廚師長約談會,與每家單位簽定了安全責任書,再次明確責任,確保安全措施到位。高中考期間,各組將深入各責任包干單位,駐點跟蹤監(jiān)督,督促工作落實到位。

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