來源:百度文庫(kù) 2010-08-17 18:42:57
6.15 紙制的鍋?zhàn)?/strong>
請(qǐng)看圖77:雞蛋放在紙鍋里煮著!“紙要立刻燒起來,水就會(huì)把火澆熄的,”你一定會(huì)這樣說。但是,請(qǐng)你先拿厚紙和鐵絲做一個(gè)紙鍋來實(shí)驗(yàn)一下。你就會(huì)相信,你的紙鍋一點(diǎn)也不會(huì)給火燒壞。原因是,水在開口的(不是密閉的)容器里面,只能煮到沸騰的溫度,就是攝氏100度;鍋里煮著的熱容量相當(dāng)大的水,吸收了紙的多余的熱量,不讓紙熱到比100度高多少,就是不使它達(dá)到能夠燃著的溫度(更切實(shí)些的實(shí)驗(yàn),是用小紙盒來做的,紙盒形狀象圖78所示)。因此,雖然火焰不斷舐著紙鍋,紙并不會(huì)起火燃燒。
不小心的人會(huì)把空壺放到爐子上,因此使壺底的焊錫熔化了,這個(gè)叫人懊喪的經(jīng)驗(yàn)也屬于同一類的現(xiàn)象。這原因很明顯,焊錫比較容易熔解,只有水貼近它的時(shí)候才會(huì)使它不受到過高的溫度。同樣,有焊接部分的鍋?zhàn)右膊豢梢圆环潘椭苯臃旁诨鹕稀T隈R克沁式的機(jī)關(guān)槍上,正是利用水防止了槍筒的熔化。
你還可以做這樣的一個(gè)實(shí)驗(yàn),把一塊錫塊放在卡片紙做的紙盒里來熔化,只要使火焰恰好舐著錫塊和紙盒接觸的地方,那么,由于錫塊是一個(gè)比較好的導(dǎo)熱體,就會(huì)很快地從紙上把熱量吸過去,不讓紙的溫度升到比錫的熔點(diǎn)就是攝氏335度高得太多。這樣的溫度還不會(huì)使紙燒著。
下面的一個(gè)實(shí)驗(yàn)也很容易做:用狹長(zhǎng)紙條象螺絲般緊裹在一枚粗鐵釘或者一根鐵桿(最好是銅桿)上面,然后把這東西送到火上去。熊熊的火焰雖然舐著這紙條,但是在釘子燒紅之前,紙條不會(huì)燒起來。這個(gè)現(xiàn)象的解釋很簡(jiǎn)單:釘子(或銅桿)的導(dǎo)熱度很大;同樣的實(shí)驗(yàn),如果改用導(dǎo)熱度小的玻璃棒,就不成功了。
圖80表示一個(gè)和上面所說相仿的實(shí)驗(yàn),是把棉線緊繞在一柄鑰匙上。
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