中考在即，給孩子吃什么、怎么吃，成了家長(zhǎng)最頭疼的事�，F(xiàn)在請(qǐng)家長(zhǎng)聽聽營(yíng)長(zhǎng)專家劉芳來給家長(zhǎng)們說說中考飲食的事。

　　規(guī)則一：順口

　　“孩子，吃點(diǎn)魚，這個(gè)大補(bǔ)。”昨天，長(zhǎng)春市民張安女士忙了一上午，特意給要中考的兒子做了條魚�？墒菑牟粣鄢贼~的兒子并不領(lǐng)情，一扭頭，走了。

　　劉芳：由于學(xué)習(xí)緊張，加上天氣炎熱，心理壓力大等原因，多數(shù)考生的食欲下降，產(chǎn)生厭食感。這個(gè)時(shí)候，家長(zhǎng)應(yīng)參照平時(shí)的飲食習(xí)慣，盡量選擇孩子愛吃的食物。

　　規(guī)則二：均衡

　　要中考了，李女士皺起了眉頭，“給孩子吃點(diǎn)啥好呢?我總尋思著整點(diǎn)有營(yíng)養(yǎng)的，魚啊，肉啊，可是我看他也不愛吃啊。”

　　劉芳：這事許多家長(zhǎng)都頭疼�？忌�要吃得雜一些，以保證營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)均衡。

　　首先說主食，要適量選擇一些粗雜糧，如糙米、小米、高粱米、紅豆等。這類食物含有豐富的維生素B1和膳食纖維，對(duì)增進(jìn)食欲能起到很好的作用。另一方面，還可以幫助大腦利用血糖產(chǎn)生能量，更好地工作。

　　輔食上，要吃新鮮的蔬菜、水果。蔬菜、水果中含有豐富的維生素C、礦物質(zhì)和膳食纖維，維生素C既可促進(jìn)鐵在體內(nèi)的吸收，更重要的一點(diǎn)，它還可增加腦組織對(duì)氧的利用。

　　規(guī)則三：營(yíng)養(yǎng)

　　最近，不少讀者打來電話，說家里考生的身體有點(diǎn)撐不住了。一位家長(zhǎng)說：“我兒子明顯比前一陣子瘦了，我擔(dān)心把他累壞了，在飲食方面怎么調(diào)節(jié)呢?”

　　劉芳：考生復(fù)習(xí)會(huì)很累，所以在飲食上要保證吃好，食材都要選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物：如魚蝦、羊肉、豬肉、兔肉，雞蛋、牛奶等，這些食物不但含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，還富含鈣、鐵、維生素A、維生素B2和維生素D。

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