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初中暑假日記:我學(xué)會(huì)了做蛋撻

來源:網(wǎng)絡(luò)資源 作者:中考網(wǎng)編輯 2017-08-20 15:19:18

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初中暑假日記:我學(xué)會(huì)了做蛋撻



  今天,我想吃蛋撻了,于是就跟媽媽說了這個(gè)想法,媽媽回答說:“可以啊,家里正好有現(xiàn)成的原材料,自己動(dòng)手,豐衣足食。”我一聽,就呆住了,我從來都是吃媽媽做好的,從沒有自己做過,我哪會(huì)?媽媽好像看出了我的想法,把手機(jī)遞給我:“自己研究菜譜吧!”我接過手機(jī),打開下廚房,把如何做蛋撻的菜譜反反復(fù)復(fù)看了好幾遍,知道了大概的方法,于是就準(zhǔn)備開動(dòng)了。

  做蛋撻的第一個(gè)難關(guān)是:調(diào)制好蛋撻水。首先,調(diào)制蛋撻水的材料有:淡奶油、細(xì)砂糖、蛋黃、牛奶和地精面粉。一個(gè)烤盤大約可以做12個(gè)蛋撻。我把原材料準(zhǔn)備好以后就開始了第一步:我先把牛奶和細(xì)砂糖混合在一個(gè)小鍋里,放在火上加熱,等待糖融化,然后再加入淡奶油攪勻。第二步是具有挑戰(zhàn)水平的一步,打四個(gè)雞蛋,只用蛋黃不用蛋清。我不太會(huì)打雞蛋,有一點(diǎn)緊張,第一個(gè)雞蛋磕到了桌子上,蛋黃蛋清“嘩啦”子一下就滾在了桌子上,這不,就白白浪費(fèi)了一個(gè)雞蛋。第二個(gè),媽媽帶我做了示范。我看了以后,立刻學(xué)會(huì)了,另外幾個(gè)雞蛋順利地打到了蛋清分離器上,成功地取到了蛋黃并放到小鍋里。我想,怪不得外面的蛋撻賣的這么貴呢,原來是只用蛋黃而舍棄蛋清?接著我又放入點(diǎn)面粉,然后用打蛋器不停地?cái)嚢,攪的我手都酸了,媽媽才說可以了,我想,誒,想吃點(diǎn)東西真是要付出代價(jià)的。∵@時(shí),鍋里的液體呈現(xiàn)出了淡淡的黃色,聞起來還有一股舔舔的奶味,我高興地說:“哈哈,看來我的蛋撻水很成功啊!”媽媽看了也點(diǎn)頭笑了,說:“烤箱要先預(yù)熱哦!”

  蛋撻水成功后,我從冰箱里取出現(xiàn)成的蛋撻皮,把它們均勻地放在烤盤上,將放涼的蛋撻水注入蛋撻皮中,每個(gè)要適量,不然烤的時(shí)候會(huì)漫出來的。

  最后一步,就是放入烤箱烤20分鐘就行了。隨著定時(shí)器滴滴答答的響聲,蛋撻皮也變得蓬松起來,中間的蛋撻水漸漸鼓了起來,像一個(gè)個(gè)金黃色是蒙古包,邊上的蛋撻還形成了一個(gè)個(gè)咖啡色的小泡泡,都快要裂開了。“叮”的一聲,蛋撻烤好了,當(dāng)我打開烤箱的那一刻,濃濃的奶香味和熱浪撲面而來,鉆入我的鼻子,我迫不及待地抓了一個(gè)咬了一口,想嘗嘗我自己動(dòng)手的作品是成功還是失敗了,哇,既香甜,又松軟,又酥脆,我成功了,我開心地趕緊讓爸爸媽媽也來品嘗一下我的手藝,他們也都說挺好的。

  我懂了,自己只要付出了勞動(dòng),用自己的雙手做出的東西是最好吃的。同學(xué)們,你們學(xué)會(huì)了嗎?想嘗嘗我做的蛋撻嗎?

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