提問：那么，應(yīng)該怎樣安排一日三餐呢?

　　回答：聽老人講，早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。講述：有道理。早上要吃飽、吃好的道理剛才已經(jīng)講了。

　　而午餐也很關(guān)鍵，因為中午這頓飯既要補充上午的熱量消耗，又要為下午的學(xué)習(xí)和活動作熱量儲備，所以午餐的熱量和油脂量都應(yīng)該是三餐中最高的。夜間處于睡眠狀態(tài)，能量消耗不大，因此晚餐應(yīng)該清淡些�？偟膩碚f，在每日攝入的總熱量中，早餐的熱量約占30%，午餐的熱量約占40%，晚餐的熱量約占30%。由此可見，為使每天的學(xué)習(xí)和活動能夠順利進行，維護身體的健康，必須保證一日三餐，按時進餐。

　　有的同學(xué)有偏食、挑食的習(xí)慣，這是一種不好的飲食習(xí)慣，長期下去，會造成身體內(nèi)某些營養(yǎng)物質(zhì)的缺乏，從而影響身體的健康。例如，有的人不喜歡吃蔬菜、水果和肉類，從而會導(dǎo)致缺鐵性貧血或某些維生素缺乏癥等。還有的人在逢年過節(jié)時，不注意節(jié)制飲食、暴飲暴食，這樣做會引起胃、腸功能的紊亂，嚴重的還會引起急性胃腸炎、腸梗阻等疾病。因此，我們一定要糾正偏食、挑食、暴飲暴食等不良習(xí)慣。由于同學(xué)們正處在生長發(fā)育時期，因此你們應(yīng)該多吃含蛋白質(zhì)、鈣、磷和維生素豐富的食物。

　　同學(xué)們也許會有這樣的體會，在學(xué)校打了一場籃球后，回家吃飯就吃得多。也就是說，參加體育運動能促進消化系統(tǒng)的功能，增進食欲。既然如此，那么飯后可以立即進行劇烈的體育活動嗎?(回答：不行。)為什么?(回答：會胃疼。)為什么會出現(xiàn)這些現(xiàn)象呢?這是因為人在運動過程中，會作適應(yīng)性的調(diào)節(jié)，使肌肉內(nèi)的血液流量加大，而流經(jīng)消化器官的血液量就減少，結(jié)果使得胃、腸的蠕動減弱，消化腺的分泌能力降低，因而影響消化。經(jīng)常這樣做，會引起消化不良和胃、腸疾病。由此可知，飯后不宜立即進行劇烈運動。一般來說，飯后休息半小時到一個小時才進行體育活動，較為適宜。如果在飯前進行了較長時間的劇烈運動，也應(yīng)該先休息20分～30分以后再吃飯。

　　最后，我們來學(xué)習(xí)關(guān)于預(yù)防食物中毒的知識。

　　提問：請舉出一些食物中毒的例子?

　　回答：有人吃了腐敗變質(zhì)的食物，或被農(nóng)藥等污染了的食物，會引起中毒。

　　講述：對。食物中毒有兩類，一類是細菌性食物中毒，這是由于吃了被病菌及其毒素污染的食物而引起的。預(yù)防的方法主要有三點：第一，講究衛(wèi)生，防止細菌對食品的污染;第二，容易腐爛的食品要進行低溫保藏，防止食品腐敗變質(zhì)，已經(jīng)腐敗變質(zhì)的食品一定不要再吃了;第三，在外面購買的熟食以及隔頓的飯菜，一定要回鍋蒸煮后再吃。

　　還有一類食物中毒是非細菌性食物中毒，包括有毒動植物食物中毒、化學(xué)性食物

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