為了保障考生們的營養(yǎng)，家長們也是煞費(fèi)苦心。什么樣的“高考餐”才是最合理的？ 一起看看臨床營養(yǎng)師的考生食譜攻略：

　　低脂 少油 適當(dāng)加餐

　　低脂飲食，可減少腸胃負(fù)荷。此階段大腦消耗能量主要是糖類，而非脂肪。血糖水平低，大腦的工作效率就會降低。而適當(dāng)?shù)募硬陀欣�于能量充足，滿足大腦功能，利于復(fù)習(xí)考試。在烹調(diào)方法上避免煎炸油膩的處理方法，食物搭配上營養(yǎng)均衡多種類，三餐按時(shí)進(jìn)餐，考慮清淡易消化食物。

　　不宜大規(guī)模改動(dòng)日常菜單

　　尤其考前三天，不要突然吃一些不熟悉的食物或不經(jīng)常吃的食品。這樣反而會引起孩子胃腸道不適，所以不建議大規(guī)模的改動(dòng)日常菜單�？记耙�少吃容易產(chǎn)氣、產(chǎn)酸的食物，如韭菜、地瓜、碳酸飲料等。

　　高考營養(yǎng)食譜推薦

　　早餐

　　宜饅頭、玉米、花卷、麥片、吐司等，配合雞蛋、牛奶等富含蛋白質(zhì)的食物，利于血糖水平，保持大腦良好工作狀態(tài);增加蔬菜、水果和適量堅(jiān)果，做到營養(yǎng)均衡。

　　午餐

　　主食2兩或3兩，肉類可包含畜肉、禽肉、魚肉，品種越豐富越好(2兩)，蔬菜半斤(瓜茄類和深綠色蔬菜)水果適量。

　　晚餐

　　不要太豐盛，尤其考試期間。宜粗雜糧和西蘭花、胡蘿卜、冬瓜、蘆筍等，清淡少油，有助于幫助消化，緩解緊張。如果睡的較晚，可適量增加小米粥、酸奶、水果等易消化的夜宵。
 

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