故選A.點評：解答本題要充分理解超臨界水的性質(zhì)方面的知識，只有這樣才能對相關(guān)方面的問題做出正確的判斷.

2.下列有關(guān)營養(yǎng)成分與人體健康關(guān)系敘述錯誤的是()

A.缺鐵會患貧血癥

B.為防治佝僂病，過量補(bǔ)鈣

C.攝入淀粉量不足，會患低血糖

D.食用蔬菜、水果可以補(bǔ)充維生素

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