中餐:鹵肉蓋澆飯
主料:白米飯、肉餡、洋蔥、蒜末。
配料:黃油、生抽醬油、料酒、糖、五香粉。
制作:鍋內(nèi)放一塊黃油融化,加入洋蔥末、蒜末煸出香味,將肉餡炒散后加入生抽醬油、料酒、糖、五香粉及少量開(kāi)水,以小火煮至肉餡湯汁濃稠入味,白米飯盛于盤(pán)中,將煮好的肉汁澆在米飯上即可。另配番茄雞蛋湯。
點(diǎn)評(píng):中午時(shí)間較緊,簡(jiǎn)單易做的蓋澆飯是個(gè)不錯(cuò)的方法,不僅好吃,營(yíng)養(yǎng)也豐富,湯湯水水的,餐后半小時(shí),可再吃根香蕉。
提醒:午餐要吃得比平時(shí)少一些,大概七八分飽就可以了,否則容易肚子脹。如果考生食欲不好,可在飯前喝一小碗鮮雞湯、鮮魚(yú)湯或去油的骨頭湯等,可以刺激胃液分泌,增加食欲。用餐一小時(shí)后可以喝一瓶酸奶,幫助促進(jìn)消化。
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