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中考飲食手冊(cè):早餐的合理搭配

來(lái)源:中考網(wǎng)整理 作者:中考網(wǎng)編輯 2019-04-13 17:43:11

中考真題

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  臨近中考了,家長(zhǎng)們都在絞盡腦汁為孩子變著花樣的做好吃的,到底怎樣做才是營(yíng)養(yǎng)有效的飲食呢?
 
  俗話說(shuō)身體是革命的本錢(qián)!也是基礎(chǔ)!
 
  下面我們就來(lái)看看如何吃才能吃的健康吧!
 
  各位爸爸媽媽有什么好的方法也給大家分享分享,讓我們共同進(jìn)步共同健康成長(zhǎng)!
 
  考試時(shí)一日三餐的合理搭配
 
  早餐的合理搭配
 
  早餐:按照我國(guó)學(xué)生每日營(yíng)養(yǎng)素供給量基本要求,一般早餐食譜中的各種營(yíng)養(yǎng)素含量應(yīng)占全天供給量的25%~30%。營(yíng)養(yǎng)早餐應(yīng)有粥面類(lèi)、面點(diǎn)類(lèi)、冷菜類(lèi)等三部分組成,在餐后加一份瓜果補(bǔ)充維生素效果更佳。
 
  推薦早餐菜品:紅薯粥+油煎餡餅+黃瓜丁
 
  牛奶+蔥麻餅干+火腿煎蛋
 
  大豆粥+鮮肉燒賣(mài)+香油豆腐
 
  針對(duì)飲食方面給家長(zhǎng)帶來(lái)的各種困擾,中國(guó)醫(yī)科大學(xué)臨床營(yíng)養(yǎng)研究室徐甲芬副教授,為廣大考生和家長(zhǎng)詳解考試期間飲食應(yīng)注意的事項(xiàng)。
 
  【飲食誤區(qū)】誤區(qū)一:改變固有“飲食鐘”
 
  考試期間,許多家長(zhǎng)都希望能給考生多補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)。徐副教授說(shuō),針對(duì)此類(lèi)問(wèn)題,家長(zhǎng)和考生都應(yīng)該保持一顆平常心,已經(jīng)形成的飲食習(xí)慣是考試期間最好的“飲食鐘”。在中考前期,應(yīng)以平衡膳食為基礎(chǔ),配以多種豐富的食物。如果輕易改變了固有的飲食習(xí)慣,考生則要花費(fèi)大量的時(shí)間重新去適應(yīng),所以不應(yīng)該因?yàn)?ldquo;特殊時(shí)期”特殊對(duì)待,從而打破原有的習(xí)慣。
 
  【誤區(qū)二】:多食用硬果類(lèi)食物
 
  由于硬果類(lèi)食物可以起到健腦的作用,所以一些家長(zhǎng)極力讓考生多食用。“有許多家長(zhǎng)不清楚像核桃、榛子、花生、芝麻等都是屬于含油脂較高的食物,吃多了不但不容易吸收,反而會(huì)引起上火。另外,對(duì)韭菜、芹菜等含纖維較多的食物,考生應(yīng)該根據(jù)自身消化道的情況而適量食用。因?yàn)楹w維較高的食物會(huì)促進(jìn)腸蠕動(dòng),如果食用不當(dāng)則會(huì)引起腹瀉。”徐副教授建議考生,在進(jìn)食此類(lèi)食物的時(shí)候,一定要適量。再者如果考生的體質(zhì)較弱,也可以根據(jù)自身的情況選擇一些保健品,但是一定要到正規(guī)的銷(xiāo)售地點(diǎn)去購(gòu)買(mǎi)。
 
  【多吃什么】加醋食物能開(kāi)胃
 
  在這個(gè)關(guān)鍵時(shí)期,許多考生都存在煩躁、易怒、食欲不振等問(wèn)題。徐副教授說(shuō),如果考生出現(xiàn)此類(lèi)現(xiàn)象,家長(zhǎng)應(yīng)該多選擇一些清淡的食物,如:西瓜、黃瓜、苦瓜、綠豆湯、百合、蓮子等。這些食物大多都可以起到清熱、去火的功效。
 
  如果考生沒(méi)有什么胃口,家長(zhǎng)還可以采取一些簡(jiǎn)單而又實(shí)用的小方法。“可以在食物中多放一些醋,或者是做一些放醋較多的菜肴,像糖醋魚(yú)、糖醋排骨等。因?yàn)榇卓梢云鸬介_(kāi)胃、消化的作用。”這是徐副教授介紹給家長(zhǎng)的一些烹飪小竅門(mén)。
 
  【盡量不吃】刺激性食物易致腹瀉
 
  “在中考這個(gè)敏感時(shí)期,刺激性的食物如辣椒、芥末、生的、太涼的等都是要禁止食用,因?yàn)檫@些食物會(huì)對(duì)身體造成很大影響。而油炸類(lèi)食物如快餐、奶油等含油脂較高。”徐副教授建議考生在中考臨近這段時(shí)間盡量不進(jìn)食上述食物,以免造成對(duì)胃腸道的刺激而引發(fā)腹瀉等各種疾病。“另外,中考期間考生一定要食用完全熟透的食物,以免引發(fā)各種疾病。”

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