守衛(wèi)馬鈴薯馬鈴薯原產(chǎn)于美洲，它生長(zhǎng)在地下的根塊有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，產(chǎn)量也相當(dāng)高，可以當(dāng)糧食吃，也可以當(dāng)蔬菜食用。

法國(guó)農(nóng)學(xué)家巴蒙蒂埃對(duì)這種植物作了認(rèn)真的研究，認(rèn)為這是一種值得推廣的農(nóng)作物。他通過(guò)刊物向人們介紹這種作物的好處和種植方法。但是由于習(xí)慣和傳統(tǒng)的偏見(jiàn)，人們都不愿意種這種從未種過(guò)的作物。

農(nóng)民說(shuō)，這是一種魔鬼的蘋果;醫(yī)生說(shuō)，這種東西吃了后會(huì)有損身體健康;土壤學(xué)家則說(shuō)，種了這種奇怪的植物，土壤的肥力會(huì)枯竭。他奔走，他呼吁，但是馬鈴薯在法國(guó)依然得不到推廣。后來(lái)，他終于想出了一個(gè)辦法。他請(qǐng)國(guó)王派一隊(duì)衛(wèi)兵幫助他守衛(wèi)自己的馬鈴薯園地，不許人們摘取它的一枝一葉。

這引起了農(nóng)民們的好奇，他們白天都來(lái)偷偷觀看巴蒙蒂埃怎樣耕種，怎樣除草，怎樣施肥;到了晚上，衛(wèi)兵下崗休息時(shí)，則三五成群地前來(lái)偷偷地挖，偷偷地栽種到自己的田里。農(nóng)民們對(duì)偷來(lái)的馬鈴薯的神秘態(tài)度又感染了其他人。就這樣有的討，有的偷，一傳十，十傳百，沒(méi)幾年工夫，這種大眾作物就傳遍了整個(gè)法國(guó)。

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