全國(guó)各地中考生物試題分類匯編：生物技術(shù)
1.（2012年濱州）科學(xué)家把人胰島素基因?qū)氪竽c桿菌，得到了能生產(chǎn)人胰島素的"工程菌"，這種方法屬于（D）
A.發(fā)酵技術(shù)B.克隆技術(shù)C.組織培養(yǎng)D.轉(zhuǎn)基因技術(shù)
2.（2012年濱州）與做饅頭、制酸奶有關(guān)的微生物依次是（A）
A.酵母菌、乳酸菌B.曲霉、青霉C.霉菌、醋酸桿菌D.細(xì)菌、真菌
3.（2012年福州）制作過(guò)程中用到發(fā)酵技術(shù)的食品是（B）
A.可樂(lè)B.酸奶C.豆?jié){D.果汁
4.（2012年菏澤市）如果有一天地球上出現(xiàn)了類似下圖所示動(dòng)物，最可能被運(yùn)用的生物技術(shù)是（D）[來(lái)源:Z&xx&k.Com]
A.克隆技術(shù)B.組織培養(yǎng)技術(shù)
C.嫁接技術(shù)D.轉(zhuǎn)基因技術(shù)
5.（2012年株洲）制作泡菜利用了以下哪種生物發(fā)酵？（A）[來(lái)源:學(xué)科網(wǎng)ZXXK]
A.乳酸菌B.甲烷菌C.鏈球菌D.根瘤菌
6.（2012年株洲）科學(xué)家把控制合成胰島素的基因轉(zhuǎn)入大腸桿菌后，對(duì)大腸桿菌進(jìn)行大規(guī)模培養(yǎng)，使之大量生產(chǎn)胰島素，下列相關(guān)說(shuō)法不正確的是（B）
A.上述生產(chǎn)過(guò)程利用了轉(zhuǎn)基因技術(shù)
B."大腸桿菌產(chǎn)生胰島素"這種變異不能遺傳給后代
C.生產(chǎn)胰島素的大腸桿菌是一種生物反應(yīng)器
D.胰島素可用來(lái)治療糖尿病
7.（2012年泰安）生物反應(yīng)器是利用生物作為"生產(chǎn)車間"，生產(chǎn)人們需要的某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。生物反應(yīng)器的研制主要是利用了下面哪種技術(shù)（C）
A.克隆技術(shù)B.仿生技術(shù)C.轉(zhuǎn)基因技術(shù)D.器官移植技術(shù)[來(lái)源:學(xué)_科_網(wǎng)Z_X_X_K]
8.（2012年泰安）如右圖，在一個(gè)裝有約3/5容積溫開(kāi)水的透明玻璃瓶中，加入20克葡萄糖和適量的酵母，震蕩后再在瓶口套一個(gè)擠憋了的小氣球，放在溫暖的地方。幾天后，將會(huì)發(fā)現(xiàn)（D）
�、倨�?jī)?nèi)液體中有氣泡冒出②氣球不斷地脹大③氣球的一部分被吸入瓶口④去掉氣體，在瓶口能嗅到淡淡的酒味[來(lái)源:學(xué)*科*網(wǎng)Z*X*X*K]
A.①②③B.②③④C.①③④D.①②④
9.（2012年湘潭）神舟九號(hào)飛船座艙內(nèi)的一種小型氣體分析儀是根據(jù)蒼蠅嗅覺(jué)器官的結(jié)構(gòu)和功能仿制而成的，該生物技術(shù)屬于（B）
A.克隆技術(shù)B.仿生技術(shù)C.轉(zhuǎn)基因技術(shù)D.生物防治技術(shù)
10.（2012年湘潭）將新鮮的蔬菜、水果放在冰箱內(nèi)冷藏可以保鮮，其主要原因是冷藏條件下（A）
A.呼吸作用減弱B.微生物繁殖速度慢
C.微生物被凍死D.呼吸作用停止
11.（2012年懷化）下列是運(yùn)用轉(zhuǎn)基因技術(shù)培育的是（B）
A.英國(guó)科學(xué)家培育的克隆羊B.美國(guó)科學(xué)家培育的超級(jí)鼠
C.張麗珠"締造"的試管嬰兒D.中國(guó)科學(xué)家培育的雜交水稻
12.（2012年懷化）炎熱的夏天，食物很容易變餿，引起食物腐敗變質(zhì)的主要原因是（C）[來(lái)源:學(xué)科網(wǎng)]
A.夏天空氣潮濕，化學(xué)物質(zhì)的污染嚴(yán)重
B.夏季陽(yáng)光太強(qiáng)，食物容易分解[來(lái)源:學(xué)科網(wǎng)ZXXK]
C.溫度較高，食物中的細(xì)菌、真菌大量繁殖
D.炎熱的夏天，食物的水分蒸發(fā)過(guò)快
13.（2012年懷化）酸奶口感好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，酸奶是在牛奶中加入哪種微生物制成的（B）
A.酵母菌B.乳酸菌C.醋酸就D.黃曲霉
14.（2012年棗莊）利用大腸桿菌生產(chǎn)人的生長(zhǎng)激素的生物技術(shù)是（C）
A.克隆技術(shù)B.組織培養(yǎng)技術(shù)C.轉(zhuǎn)基因技術(shù)D.細(xì)胞核移植法
15.（2012年淄博）日常生活中，許多食品，藥品的制作都要利用細(xì)菌或真菌。下列各項(xiàng)中屬于人類對(duì)真菌利用的是（D）
�、僦扑崮挞卺劸脾壑拼注苌a(chǎn)青霉素⑤做面食[來(lái)源:Z_xx_k.Com]
A.①②④B.②④⑤C.①③④D.②③⑤
16.（2011菏澤）19.在冷藏的條件下，水果的保鮮時(shí)間長(zhǎng)，對(duì)這種現(xiàn)象的解釋不正確的是[來(lái)源:學(xué)科網(wǎng)ZXXK]
A.溫度降低，抑制微生物的繁殖
B.溫度降低，水果呼吸作用比較弱
C.溫度降低，水果散失水分比較少
D.溫度降低，微生物根本不能生活
答案：D
17.（2011福州）12食品安全，關(guān)乎民生。購(gòu)買食品時(shí)要關(guān)注包裝上的
�、俦Ｙ|(zhì)期②添加劑的種類③生產(chǎn)日期④廠家廠址⑤質(zhì)量安全標(biāo)志
A.①②③B.③④⑤C.①②③④D.①②③④⑤
答案：D
18.（2011益陽(yáng)）6.2010年6月6日，我市某地一農(nóng)民在沒(méi)有任何保護(hù)措施的情況下，進(jìn)入自家沼氣池清理廢渣，結(jié)果暈倒池中，隨后又有兩人進(jìn)入池中施救，三人均不幸身亡，你認(rèn)為這三人死亡的主要原因是
A.池內(nèi)缺氧，窒息死亡B.疲勞過(guò)度，體力不支死亡
C.突發(fā)暴病死亡D.沼氣中毒死亡
答案：A
19.（2011益陽(yáng)）11.下列各項(xiàng)屬于酵母菌結(jié)構(gòu)、功能及人類對(duì)酵母菌利用的是
①無(wú)成形的細(xì)胞核②細(xì)胞內(nèi)沒(méi)有葉綠體③將萄萄糖分解為酒精和二氧化碳
�、苡糜谥谱魈鹁脾輰⑵咸烟欠纸獬扇樗幄抻糜谥谱魉崮�
A.①③④B．②③④c．②⑤⑥D(zhuǎn).①④⑤
答案：B
23.（2011福州）2l制作過(guò)程中，下列食品不需要經(jīng)過(guò)發(fā)酵的是[來(lái)源:學(xué)科網(wǎng)]
A.醬油B.醋C.麻油D.啤酒[來(lái)源:Zxxk.Com]
答案：C
24.（2011南安）31．當(dāng)今社會(huì)食品安全問(wèn)題日益突出，為防止食品腐敗變質(zhì)，應(yīng)采取的保存方法有
�、俑邷丌诘蜏丌郾３指稍铫鼙３譂駶�(rùn)⑤暴露空氣中⑥隔絕空氣
A．①③B．①④⑤C．②④⑥D(zhuǎn)．②③⑥
答案：D
25.（2011廣東）26.為了探究食品腐敗的原因和細(xì)菌生存的條件，某生物小組取經(jīng)過(guò)消毒的甲、乙、丙三個(gè)相同錐形瓶，按下表要求處理
請(qǐng)據(jù)表分析：處理中包含了多少組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，變量是什么？
A.2組，溫度、空氣B.2組，溫度、消毒棉球
C.2組，溫度、細(xì)菌D.3組，溫度、消毒棉球、細(xì)菌
答案：C
26.（2011濰坊）24.某同學(xué)在嘗試"用鮮奶制作酸奶"和"用葡萄制作葡萄酒"的過(guò)程中遇到了一系列問(wèn)題，其中分析正確的是
A．制作酸奶需要密封而制作葡萄酒不需要密封
B．制作酸奶和葡萄酒都需要在無(wú)氧的條件下進(jìn)行
C．制作酸奶用到一種微生物而制作葡萄酒用到兩種微生物
D．制作酸奶和葡萄酒用到的"菌"都能進(jìn)行孢子生殖
答案：B
27.(2011南京)16.小強(qiáng)的媽媽從菜市場(chǎng)買來(lái)新鮮的蔬菜，為了延長(zhǎng)蔬菜的保鮮期，宜采用的保存方法是
A.冷凍B.冷藏C.腌漬D.曬干
答案：B
1.（2012年濰坊）下圖是吉林大學(xué)農(nóng)學(xué)院奶牛繁育基地成功培育攜帶外源賴氨酸基因的克隆奶牛的過(guò)程示意圖，請(qǐng)據(jù)圖回答：
[來(lái)源:學(xué)科網(wǎng)ZXXK]
[來(lái)源:學(xué),科,網(wǎng)Z,X,X,K]
�。�1）a表示受精過(guò)程，b表示細(xì)胞的分裂分化過(guò)程。[來(lái)源:學(xué)&科&網(wǎng)Z&X&X&K]
�。�2）牛F的毛色一定和牛C的一樣，原因是該牛為牛F提供細(xì)胞核（細(xì)胞核是遺傳的控制中心）。
（3）若控制賴氨酸合成的基因被成功轉(zhuǎn)入并在奶牛F中得到表達(dá)，說(shuō)明生物體的性狀是由基因控制的（或基因控制生物的性狀）。
�。�4）簡(jiǎn)述過(guò)程c的操作流程：將控制合成賴氨酸的基因，轉(zhuǎn)入到奶牛C的成纖維細(xì)胞內(nèi)，讓控制賴氨酸合成的基因得到表達(dá)。（表述合理即可）
2.（2012年?yáng)|營(yíng)）生活中你一定有這樣的經(jīng)驗(yàn)，用酵母發(fā)過(guò)的面粉制作的食品特別松軟香甜。學(xué)習(xí)了發(fā)酵技術(shù)以后，你不妨嘗試動(dòng)手做一下發(fā)糕。發(fā)糕暄軟多孔，美味可口，人人都愛(ài)吃，做起來(lái)其實(shí)并不難。
1.材料用具：面粉、市售鮮酵母、糖少許、溫開(kāi)水、面盆、大碗、蒸鍋。[來(lái)源:Zxxk.Com]
2.制作方法：①洗凈雙手和所需要的器具。②在碗內(nèi)用少量溫水將酵母化開(kāi)。③在面盆內(nèi)將面粉和適量糖拌勻，加入酵母液，并用手揉。邊揉邊加水，直至揉成干濕適當(dāng)?shù)拿鎴F(tuán)。④將面團(tuán)放在溫暖的地方發(fā)酵4～5小時(shí)。⑤將發(fā)好的面團(tuán)放在蒸鍋內(nèi)隔水蒸30分鐘。⑥將蒸熟的發(fā)糕取出，待冷卻后切成小塊即可食用。[來(lái)源:學(xué)§科§網(wǎng)]
請(qǐng)分析回答：
�。�1）鮮酵母中含有酵母菌，與細(xì)菌相比，酵母菌細(xì)胞結(jié)構(gòu)的主要特點(diǎn)是有成形的細(xì)胞核。[來(lái)源:Z_xx_k.Com]
�。�2）用溫開(kāi)水將酵母化開(kāi)的原因是保持酵母菌的活性，如果水溫過(guò)高會(huì)使其活性降低或死亡。
（3）將面團(tuán)放在溫暖的地方發(fā)酵是因?yàn)闇嘏沫h(huán)境有利于酵母菌的大量繁殖。
�。�4）蒸熟的發(fā)糕暄軟多孔，是因?yàn)榘l(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的二氧化碳?xì)怏w遇熱膨脹造成的。
（5）某同學(xué)將和好的面團(tuán)放到一個(gè)密閉的保溫裝置中進(jìn)行發(fā)酵，結(jié)果蒸出的發(fā)糕有些酒味，你認(rèn)為可能的原因是酵母菌進(jìn)行無(wú)氧呼吸產(chǎn)生了酒精。
3.（2011麗水）31．為了探究食品上滋生微生物的某些條件，將新鮮豬肉和水加熱煮沸一段時(shí)間，冷卻，取澄清的豬肉汁進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn)：
步驟一：將等量的豬肉汁分別加入標(biāo)有A、B、C的三只錐形瓶中。靜置1小時(shí)，然后用脫脂棉花塞住瓶口．
步驟二：把A錐形瓶放人電冰箱的冷藏室內(nèi)，冷藏室的溫度為6℃。
步驟三：把B錐形瓶放在實(shí)驗(yàn)室的桌子上，此時(shí)室溫是25℃o
步驟四：把C錐形瓶加熱煮沸后，放在實(shí)驗(yàn)室的桌子上，此時(shí)室溫是25℃。
步驟五：幾天后，用放大鏡對(duì)三只錐形瓶?jī)?nèi)的豬肉汁進(jìn)行觀察，結(jié)果記錄在右表內(nèi)（觀察不到微生物，用"一"表示；觀察到有微生物，用"+"表示；微生物較多用"++"表示；微生物很多用"+++"表示）。
請(qǐng)回答下列問(wèn)題：
(1)比較步驟三、四，你認(rèn)為實(shí)驗(yàn)中的變量是。（填選項(xiàng)字母）
A．溫度B．水分C．是否有活的微生物
(2)通過(guò)A、B兩只錐形瓶的實(shí)驗(yàn)及現(xiàn)象，可以得出的結(jié)論是。
(3)根據(jù)以上實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)你寫(xiě)出一條日常生活中保存食品的方法。
答案：（1）C（2）微生物的生長(zhǎng)需要適宜的溫度（3）高溫滅菌法[來(lái)源:學(xué)科網(wǎng)]
[來(lái)源:學(xué)§11．（2分）（2013o天津）人們模仿蝙蝠的回聲定位功能研制了雷達(dá)，這應(yīng)用了下列哪項(xiàng)技術(shù)？（）
A．克隆技術(shù)B．轉(zhuǎn)基因技術(shù)C．仿生技術(shù)D．生物防治技術(shù)
考點(diǎn)：生物仿生的應(yīng)用．1444826
分析：此題考查的知識(shí)點(diǎn)是生物仿生的應(yīng)用，可以從仿生的原理方面來(lái)切入．
解答：解：仿生是指科學(xué)家通過(guò)對(duì)生物的認(rèn)真觀察和研究，模仿生物的某些結(jié)構(gòu)和功能來(lái)發(fā)明創(chuàng)造各種儀器設(shè)備．有的是模仿動(dòng)物，有的是模仿植物．某些動(dòng)物能通過(guò)口腔或鼻腔把從喉部產(chǎn)生的超聲波發(fā)射出去，利用折回的聲音來(lái)定向，這種空間定向的方法，稱為回聲定位．雷達(dá)是模仿蝙蝠回聲定位的原理來(lái)工作的，屬于仿生．[來(lái)源:Z|xx|k.Com]
故選：C
點(diǎn)評(píng)：仿生在考試中經(jīng)�？嫉�，要注意積累關(guān)于仿生的例子．
12．（2分）（2013o天津）能使鮮牛奶變成酸奶的生物是（）
A．酵母菌B．乳酸菌C．醋酸菌[來(lái)源:Zxxk.Com]D．曲霉
考點(diǎn)：細(xì)菌在自然界中的作用及其與人類的關(guān)系；發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用．1444826
分析：此題考查的是酸奶的制作知識(shí)，據(jù)此答題．
解答：解：酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發(fā)酵而成，牛奶經(jīng)酵母菌的發(fā)酵后使原有的乳糖變?yōu)槿樗�，易于消化，所以具有甜酸風(fēng)味，其營(yíng)養(yǎng)成份與鮮奶大致相同，是一種高營(yíng)養(yǎng)食品．可見(jiàn)B正確．
故選：B
點(diǎn)評(píng)：了解酸奶的制作原理，同時(shí)也要掌握其它發(fā)酵產(chǎn)品的制作知識(shí)．
§網(wǎng)]
17．（1分）（2013o棗莊）目前人們不能完全接受轉(zhuǎn)基因食品的主要原因是（）
A．轉(zhuǎn)基因食品的質(zhì)量差B．擔(dān)心轉(zhuǎn)基因食品的安全性
C．轉(zhuǎn)基因食品的味道不好D．轉(zhuǎn)基因食品營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量低
考點(diǎn)：轉(zhuǎn)基因技術(shù)的應(yīng)用．3718684
分析：轉(zhuǎn)基因食品是指使用生物技術(shù)改進(jìn)的動(dòng)物、動(dòng)物和微生物所制造或耗費(fèi)的食品、食品原料及食品添加物等．針對(duì)某一或某些特性，以一些生物技術(shù)方式，改正動(dòng)物、動(dòng)物基因，使動(dòng)物、動(dòng)物或微生物具有或加強(qiáng)次特性，可以降低耗費(fèi)本錢，添加食品或食品原料的價(jià)值．目前，全球的科學(xué)家們還無(wú)法為轉(zhuǎn)基因食品安全成績(jī)?cè)诙坦し騼?nèi)下一個(gè)定論．
解答：解：關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品安全性的看法，如今的科學(xué)技術(shù)、檢測(cè)技術(shù)還不能肯定其對(duì)人類和環(huán)境的無(wú)害性，但隨著研究的展開(kāi)和科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步．轉(zhuǎn)基因食品安全性的辯論大概會(huì)有一個(gè)后果，我們當(dāng)今的科技技術(shù)不能確保轉(zhuǎn)基因食品將來(lái)帶來(lái)的損害．目前很多轉(zhuǎn)基因食品是可以食用的，如轉(zhuǎn)基因大豆，轉(zhuǎn)基因番茄等．因此人們之所以對(duì)轉(zhuǎn)基因食品持謹(jǐn)慎態(tài)度，主要是因?yàn)槿藗儜岩赊D(zhuǎn)基因食品的安全性．
故選：B
點(diǎn)評(píng)：轉(zhuǎn)基因食品作為一種新生事物，固然具有爭(zhēng)議，但有一點(diǎn)是要提示您的，那就是各類轉(zhuǎn)基因食品必須在商標(biāo)中標(biāo)示．
21．（1分）（2013o威海）科學(xué)家把控制合成胰島素的基因轉(zhuǎn)入大腸桿菌后，對(duì)大腸桿菌進(jìn)行大規(guī)模培養(yǎng)．使之大量生產(chǎn)胰島素．下列相關(guān)說(shuō)法不正確的是（）
A．上述生產(chǎn)過(guò)程用到了轉(zhuǎn)基因技術(shù)
B．大腸桿菌"產(chǎn)生胰島素"的變異不能遺傳給后代
C．生產(chǎn)胰島素的大腸桿菌是一種生物反應(yīng)器
D．該技術(shù)的生物學(xué)原理是基因控制生物性狀
考點(diǎn)：轉(zhuǎn)基因技術(shù)的應(yīng)用．
分析：本題考查轉(zhuǎn)基因技術(shù)的應(yīng)用．結(jié)合轉(zhuǎn)基因技術(shù)概念和細(xì)菌繁殖的特點(diǎn)分析解答．
解答：解：利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)，把人胰島素基因注入大腸桿菌體內(nèi)，可以通過(guò)大腸桿菌生產(chǎn)胰島素．細(xì)菌常常作為基因工程的受體細(xì)胞首先細(xì)菌繁殖較快，基因簡(jiǎn)單，能夠在較短時(shí)間內(nèi)通過(guò)細(xì)菌的大量繁殖來(lái)獲得所需要的產(chǎn)品．這一技術(shù)稱之為轉(zhuǎn)基因技術(shù)，人們常說(shuō)的"遺傳工程"、"基因工程"、"遺傳轉(zhuǎn)化"均為轉(zhuǎn)基因的同義詞．經(jīng)轉(zhuǎn)基因技術(shù)修飾的生物體在媒體上常被稱為"遺傳修飾過(guò)的生物體"．科學(xué)家把控制合成胰島素的基因轉(zhuǎn)入大腸桿菌菌體內(nèi)，能使之生產(chǎn)胰島素，"大腸桿菌產(chǎn)生胰島素"這種變異能遺傳給后代，生產(chǎn)胰島素的大腸桿菌是一種生物反應(yīng)器，該技術(shù)的生物學(xué)原理是基因控制生物性狀．綜上所述A、C、D選項(xiàng)不符合題意，只有B選項(xiàng)符合題意．
故選：B
點(diǎn)評(píng)：本題考查學(xué)生對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)的概念的理解，屬于基礎(chǔ)題．
22．（2分）（2013o臨沂）如圖是表示的一種簡(jiǎn)易的實(shí)物保存方法，對(duì)此方法的敘述不合理的是（）
A．加清水只要是為了阻止空氣中微生物的進(jìn)入
B．對(duì)食物加熱后再保存的目的是殺死食物中原有的微生物
C．此方法可以有效減少微生物進(jìn)入食品的機(jī)會(huì)
D．該保存方法和冰箱貯存食物的原理相同
考點(diǎn)：食品保鮮的一般方法．
分析：根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等．現(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等．
解答：解：A、由圖我們可以看出清水將B盆內(nèi)進(jìn)行了封閉，阻止空氣及空氣中微生物的進(jìn)入，有利防腐．故不符合題意．
B、根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死和抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖，對(duì)食物加熱的目的是殺死食物中的微生物已達(dá)到防腐作用．故不符合題意．
C、我們知道由各種細(xì)菌、真菌等微生物，接觸到食物，并在依附其上利用食物的養(yǎng)分，生長(zhǎng)與大量繁殖．期間會(huì)產(chǎn)生很多的生長(zhǎng)代謝產(chǎn)物，產(chǎn)生各種各樣酸、臭等味．因此此方法可以有效減少微生物進(jìn)入食品的機(jī)會(huì)．故不符合題意；
D、由圖保存方法先對(duì)食物加熱殺死食物中的微生物后阻止空氣及空氣中微生物的進(jìn)入來(lái)進(jìn)行防腐；而冰箱貯存食物是利用低溫來(lái)抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖的方法防腐．故符合題意．
故選：D．
點(diǎn)評(píng)：掌握食品防腐的原理，了解冰箱中保存食品的原理是低溫抑制微生物的生長(zhǎng)和繁殖．本知識(shí)可結(jié)合生活實(shí)際與食品的保存方法進(jìn)行記憶．
23．（2分）（2013o濱州）下列生物屬于應(yīng)用轉(zhuǎn)基因技術(shù)培育出來(lái)的是（）
A．抗生棉B．雜交水稻C．脫去病毒的植株D．克隆羊
考點(diǎn)：轉(zhuǎn)基因技術(shù)的應(yīng)用．3718684
分析：此題重點(diǎn)考查的是轉(zhuǎn)基因技術(shù)和克隆技術(shù)的應(yīng)用．把一種生物的某個(gè)基因，用生物技術(shù)的方法轉(zhuǎn)入到另一種生物的基因組中，培育出的轉(zhuǎn)基因生物，就有可能表現(xiàn)出轉(zhuǎn)入基因所控制的性狀，這項(xiàng)技術(shù)叫做轉(zhuǎn)基因技術(shù)．
解答：解：A、轉(zhuǎn)基因技術(shù)指的是：把一個(gè)生物體的基因轉(zhuǎn)移到另一個(gè)生物體DNA中的生物技術(shù)．抗生棉運(yùn)用轉(zhuǎn)基因技術(shù)，是指將分離純化或人工合成的DNA在體外與載體DNA結(jié)合，成為重組DNA，導(dǎo)入到宿主細(xì)胞中篩選出能表達(dá)重組DNA的活細(xì)胞并進(jìn)行純化．
B、雜交育種利用了基因的多樣性，原理：基因重組．方法：將多個(gè)品種性狀經(jīng)過(guò)選擇培育的方法．
C、脫去病毒植株利用植物組織培養(yǎng)技術(shù)，原理：愈傷組織的培養(yǎng)條件：必須無(wú)菌操作；
D、克隆羊?qū)儆诳寺〖夹g(shù)：指生物體通過(guò)體細(xì)胞進(jìn)行的無(wú)性繁殖，以及由無(wú)性繁殖形成的基因型完全相同的后代個(gè)體組成的種群．
故選A．
點(diǎn)評(píng)：正確理解轉(zhuǎn)基因技術(shù)、克隆技術(shù)、雜家育種技術(shù)的概念和原理是解答此類題目的關(guān)鍵．
19．（2分）（2013o東營(yíng)）學(xué)習(xí)了發(fā)酵技術(shù)以后，你可以嘗試這樣自制酸奶：將新鮮的牛奶加人適量的蔗糖煮沸后，裝入消毒的大口玻璃瓶?jī)?nèi)，再將適量的酸奶倒人其中．能夠成功制成酸奶的操作是（）
A．煮沸后立即倒入酸奶并封存B．煮沸后冷卻再倒入酸奶并封存
C．煮沸后立即倒入酸奶不封存D．煮沸后冷卻再倒入酸奶不封存
考點(diǎn)：食品的腐敗原因．
分析：此題考查的知識(shí)點(diǎn)是自制酸奶．解答時(shí)可以從乳酸菌的生活條件方面來(lái)切入．
解答：解：細(xì)菌和真菌的生活需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、還有有機(jī)物．但不同的細(xì)菌和真菌還要求某種特定的生活條件，例如有的需要氧氣，有的在有氧的條件下生命活動(dòng)會(huì)受到抑制．乳酸菌是厭氧型細(xì)菌，有氧環(huán)境下呼吸受抑制，不進(jìn)行有氧呼吸；在無(wú)氧的環(huán)境下進(jìn)行無(wú)氧呼吸，把有機(jī)物發(fā)酵，產(chǎn)生乳酸．因此自制酸奶要密封．乳酸菌的生活需要適宜的溫度，煮沸后立即倒入酸奶，會(huì)將乳酸菌殺死，因此要在煮沸后冷卻再倒入酸奶并密封．
故選：B．
點(diǎn)評(píng)：解答此類題目的關(guān)鍵是熟知乳酸菌的生活需要適宜的溫度、不需要氧氣．
19．（2分）（2013o濟(jì)寧）2007年，日本信州大學(xué)教授中垣雅雄與岡本制襪公司合作，將橫帶人面蜘蛛的基因注入蠶卵中，此卵孵化的蠶吐出的絲中約含有10%的蜘蛛絲成分，這種生絲更韌、更軟，在纖維產(chǎn)業(yè)有廣闊應(yīng)用前景．該生物技術(shù)屬于（）
A．克隆技術(shù)B．轉(zhuǎn)基因技術(shù)C．雜交技術(shù)D．嫁接技術(shù)
考點(diǎn)：轉(zhuǎn)基因技術(shù)的應(yīng)用．
分析：此題考查的是轉(zhuǎn)基因技術(shù)的應(yīng)用，轉(zhuǎn)基因技術(shù)是指運(yùn)用科學(xué)手段從某種生物中提取所需要的基因，將其轉(zhuǎn)入另一種生物中，使與另一種生物的基因進(jìn)行重組，從而產(chǎn)生特定的具有變異遺傳性狀的物質(zhì)．
解答：解：基因控制性狀，把一種生物的某個(gè)基因，用生物技術(shù)的方法轉(zhuǎn)入到另一種生物的基因組中，培育出的轉(zhuǎn)基因生物，就有可能表現(xiàn)出轉(zhuǎn)入基因所控制的性狀，這項(xiàng)技術(shù)叫做轉(zhuǎn)基因技術(shù)．日本信州大學(xué)教授中垣雅雄與岡本制襪公司合作，將橫帶人面蜘蛛的基因注入蠶卵中，此卵孵化的蠶吐出的絲中約含有10%的蜘蛛絲成分，這種生絲更韌、更軟，在纖維產(chǎn)業(yè)有廣闊應(yīng)用前景，該生物技術(shù)屬于轉(zhuǎn)基因技術(shù)．
故選：B
點(diǎn)評(píng)：利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)的原理解決實(shí)際問(wèn)題，轉(zhuǎn)基因技術(shù)就是對(duì)動(dòng)物的遺傳基因進(jìn)行有目的改造．
25．（2分）（2013o臨沂）發(fā)酵技術(shù)與我們的生活息息相關(guān)．下列食品加工都是利用乳酸菌發(fā)酵的是（）
A．泡菜、酸奶B．面包、米酒C．泡菜、米酒D．饅頭、酸奶
考點(diǎn)：發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用．
分析：微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的意義，如泡菜和酸奶的制作都要用到乳酸菌，據(jù)此作答．
解答：解：由分析可知，微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的意義，如制饅頭、做面包、釀酒等要用到酵母菌，制醋要用到醋酸桿菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使得菜和奶有一種特殊的酸味，可見(jiàn)A符合題意．
故選：A
點(diǎn)評(píng)：了解微生物的發(fā)酵在食品制作中的應(yīng)用，掌握常見(jiàn)的微生物與食品制作的例子，結(jié)合題意，靈活答題．
13．（1分）2001年，科學(xué)家培育出了"超級(jí)鼠"，其肌肉質(zhì)量超過(guò)普通鼠4倍，且壽命更長(zhǎng)，原因是它們體內(nèi)多了一份特殊的基因．科學(xué)家獲得這種超級(jí)鼠的方法屬于（）
A．發(fā)酵技術(shù)B．[來(lái)源:學(xué)科網(wǎng)]克隆技術(shù)C．組織培養(yǎng)D．轉(zhuǎn)基因技術(shù)
考點(diǎn)：轉(zhuǎn)基因技術(shù)的應(yīng)用．
分析：基因控制性狀，美國(guó)科學(xué)家培育出"超級(jí)鼠"必須改變鼠的基因，把一種生物的某個(gè)基因，用生物技術(shù)的方法轉(zhuǎn)入到另一種生物的基因組中，培育出的轉(zhuǎn)基因生物，就有可能表現(xiàn)出轉(zhuǎn)入基因所控制的性狀，這項(xiàng)技術(shù)叫做轉(zhuǎn)基因技術(shù)．
解答：解：1982年，美國(guó)科學(xué)家培育出"超級(jí)鼠"這項(xiàng)技術(shù)，是利用改變鼠基因的方法，把目的基因轉(zhuǎn)入到另一種生物的基因組中，讓鼠的性狀發(fā)生變異，培育出的轉(zhuǎn)基因生物這項(xiàng)技術(shù)就叫轉(zhuǎn)基因技術(shù)．
故選：D．
點(diǎn)評(píng)：人們對(duì)遺傳和變異的認(rèn)識(shí)，隨著科學(xué)的發(fā)展，已逐漸深入到基因水平，轉(zhuǎn)基因技術(shù)就是人們研究的成果．
3．（1分）（2013o德州）魯墾棉33號(hào)是科學(xué)家針對(duì)黃河三角洲地區(qū)棉花黃萎病，枯萎病較為嚴(yán)重的現(xiàn)狀，將具有抗蟲(chóng)效應(yīng)的DNA片段整合到棉花的DAN分子中而培育出的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)棉花新品種．科學(xué)家采用的生物技術(shù)是（）
A．細(xì)胞雜交B．克隆技術(shù)C．轉(zhuǎn)基因技術(shù)D．組織培育
考點(diǎn)：轉(zhuǎn)基因技術(shù)的應(yīng)用．1444826
分析：基因控制性狀，把一種生物的某個(gè)基因，用生物技術(shù)的方法轉(zhuǎn)入到另一種生物的基因組中，培育出的轉(zhuǎn)基因生物，就有可能表現(xiàn)出轉(zhuǎn)入基因所控制的性狀，這項(xiàng)技術(shù)叫做轉(zhuǎn)基因技術(shù)．
解答：解：將人工分離和修飾過(guò)的基因?qū)氲缴矬w基因組中，由于導(dǎo)入基因的表達(dá)，引起生物體的性狀的可遺傳的修飾，這一技術(shù)稱之為轉(zhuǎn)基因技術(shù)；人們常說(shuō)的"遺傳工程"、"基因工程"、"遺傳轉(zhuǎn)化"均為轉(zhuǎn)基因的同義詞．經(jīng)轉(zhuǎn)基因技術(shù)修飾的生物體在媒體上常被稱為"遺傳修飾過(guò)的生物體"，所以科學(xué)家將具有抗蟲(chóng)效應(yīng)的DNA片段整合到棉花的DNA分子中而培育出的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)棉花新品種．科學(xué)家采用的生物技術(shù)是轉(zhuǎn)基因技術(shù)．綜上所述A、C、D選項(xiàng)不符合題意，只有C選項(xiàng)符合題意．
故選C．
點(diǎn)評(píng)：人們對(duì)遺傳和變異的認(rèn)識(shí)，隨著科學(xué)的發(fā)展，已逐漸深入到基因水平，轉(zhuǎn)基因技術(shù)就是人們研究的成果
24．（2分）（2013o濱州）家庭制作酸奶的主要步驟：
①新鮮的全脂或脫脂乳和糖混合
�、诶鋮s（42～43℃）
③熱處理（煮沸）
�、馨l(fā)酵（放在室內(nèi)溫暖的地方數(shù)小時(shí)）
�、萁臃N（加入一些購(gòu)買的酸奶）
�、蘩洳鼗蚴秤茫ǎ�
A．①②③④⑤⑥B．①③②④⑤⑥C．①③②⑤④⑥D(zhuǎn)．③①②⑤④⑥
考點(diǎn)：發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用．3718684
分析：此題考查的是家庭制作酸奶的過(guò)程，分析作答．
解答：解：家庭制作酸奶的主要步驟：先將新鮮的全脂或脫脂乳和糖混合，再對(duì)材料進(jìn)行煮沸處理，高溫可以殺菌，防止雜菌的污染；然后冷卻到42～43℃，購(gòu)買的酸奶中有乳酸菌，加入一些購(gòu)買的酸奶相當(dāng)于接種了乳酸菌，使乳酸菌生長(zhǎng)、繁殖、發(fā)酵產(chǎn)生乳酸具有特殊的酸味．可見(jiàn)C符合題意．
故選：C
點(diǎn)評(píng)：熟練掌握乳酸菌在酸奶制作中的應(yīng)用，并注意應(yīng)用于實(shí)際生活中．
14．（1分）（2013o江西）下列關(guān)于生物技術(shù)敘述不正確的是（）
A．試管嬰兒是在試管里生育男女
B．超級(jí)鼠的培育應(yīng)用了轉(zhuǎn)基因技術(shù)
C．克隆技術(shù)證明細(xì)胞核有大量遺傳信息
D．通常利用動(dòng)物乳房作為生物反應(yīng)器
考點(diǎn)：生物技術(shù)的發(fā)展對(duì)人類未來(lái)的影響．119281
分析：此題主要考查的是生物技術(shù)，生物技術(shù)是指人們以現(xiàn)代生命科學(xué)為基礎(chǔ)，結(jié)合其他科學(xué)的原理，采用先進(jìn)的科學(xué)手段，按照預(yù)先的設(shè)計(jì)改造生物體或加工生物原料，為人類生產(chǎn)出所需產(chǎn)品或達(dá)到某種目的．
解答：解：A、試管嬰兒是用人工方法讓卵子和精子在體外受精并進(jìn)行早期胚胎發(fā)育，然后移植到母體子宮內(nèi)發(fā)育而誕生的嬰兒．符合題意．
B、超級(jí)鼠研究過(guò)程中，將大鼠生長(zhǎng)激素基因吸入顯微注射器中，在顯微鏡下將大鼠生長(zhǎng)激素基因轉(zhuǎn)移到小鼠尚未融合的受精卵內(nèi)的卵細(xì)胞核或精子的細(xì)胞核中，可見(jiàn)用的是轉(zhuǎn)基因技術(shù)．不符合題意．
C、克隆羊多莉的產(chǎn)生：供卵細(xì)胞的是母羊A，供細(xì)胞核的是母羊B，代孕羊是母羊C，因?yàn)樾⊙蚨嗬蛳窆┖四秆駼，說(shuō)明遺傳信息在細(xì)胞核中．不符合題意．
D、科學(xué)家正在研究利用動(dòng)物做"生產(chǎn)車間"，生產(chǎn)人類所需要的某些物質(zhì)，這就是生物反應(yīng)器．動(dòng)物中最理想的一種生物反應(yīng)器是"乳房生物反應(yīng)器"．不符合題意．
故選：A
點(diǎn)評(píng)：解答此題的關(guān)鍵是掌握一些主要的生物技術(shù)及其原理．
12．（1分）（2013o江西）下列關(guān)于生物現(xiàn)象或知識(shí)解釋不正確的是（）
A．蜜蜂采蜜可幫植物傳播花粉B．腌制臘肉應(yīng)高溫滅菌
C．青霉菌通過(guò)孢子繁殖后代D．"種"是最基本的生物分類單位
考點(diǎn)：食品保鮮的一般方法；生物的分類及分類單位；真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)、營(yíng)養(yǎng)方式和生殖方式的特點(diǎn)；動(dòng)物在自然界中的作用；食品的腐敗原因．119281
分析：此題考查食品保鮮的方法、生物的分類、動(dòng)物在自然界的作用的知識(shí)，據(jù)此答題．
解答：解：A、自然界中的動(dòng)物和植物在長(zhǎng)期生存與發(fā)展的過(guò)程中，形成相互適應(yīng)、相互依存的關(guān)系，蜜蜂采蜜可幫植物傳播花粉，不符合題意．
B、傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等．現(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等．腌制臘肉應(yīng)用曬制、煙熏法，符合題意．
C、青霉和曲霉都屬于真菌，依靠產(chǎn)生孢子進(jìn)行繁殖，孢子在溫度、濕度等條件適宜的情況下能夠萌發(fā)長(zhǎng)出新的個(gè)體，這樣的繁殖方式為孢子生殖，不符合題意．
D、生物分類單位由大到小是界、門(mén)、綱、目、科、屬、種．界是最大的分類單位，最基本的分類單位是種，不符合題意．
故選：B
點(diǎn)評(píng)：此題涉及的知識(shí)點(diǎn)較多，需對(duì)相關(guān)知識(shí)認(rèn)真梳理，扎實(shí)掌握．
17．（3分）（2013o南京）日常生活中人們運(yùn)用各種方法保存食品．下表中食品的保存方法不合理的是（）
選項(xiàng)ABCD
食品種類水果、蔬菜奶類方便面魚(yú)、蝦
保存方法冷凍冷藏脫水溶菌酶
A．AB．BC．CD．D
考點(diǎn)：食品保鮮的一般方法．
分析：由于各種細(xì)菌、真菌等微生物，接觸到食物，并依附其上利用食物中的養(yǎng)分，發(fā)育、繁殖．期間會(huì)產(chǎn)生很多的生長(zhǎng)代謝產(chǎn)物，產(chǎn)生各種各樣的味道，如酸、臭等等．因此食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的．
解答：[來(lái)源:Zxxk.Com]解：食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的．根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等．現(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等．因此，A水果、蔬菜應(yīng)用冷藏的方法．
故選：A．
點(diǎn)評(píng)：認(rèn)識(shí)食品腐敗的原因了解食品保存方法．
19．（2分）（2013o株洲）下列屬于人們對(duì)細(xì)菌進(jìn)行合理利用的是（）
A．釀制甜酒B．制作酸奶C．提取青霉素D．培植蘑菇
考點(diǎn)：發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用．
分析：此題考查的是發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的應(yīng)用的知識(shí)，發(fā)酵時(shí)有的是用細(xì)菌，有的用真菌，據(jù)此作答．
解答：解：微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的作用，如釀酒時(shí)要用到酵母菌，在無(wú)氧的條件下，酵母菌能分解葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳，酵母菌屬于真菌；制酸奶用乳酸菌，乳酸菌屬于細(xì)菌；青霉發(fā)酵能提取青霉素，青霉屬于真菌；蘑菇屬于真菌．
故選：B
點(diǎn)評(píng)：關(guān)鍵點(diǎn)：制酸奶用乳酸菌，乳酸菌屬于細(xì)菌．
20．（2分）（2013o株洲）繼克隆羊多莉誕生之后，各種各樣的克隆動(dòng)物相繼問(wèn)世．下列有關(guān)克隆技術(shù)的說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）
A．說(shuō)明了遺傳信息在細(xì)胞核中B．克隆動(dòng)物與供核個(gè)體的性狀最相似
C．說(shuō)明了染色體由DNA和蛋白質(zhì)組成D．將來(lái)可克隆人體器官用于器官移植
考點(diǎn)：克隆技術(shù)的應(yīng)用．
分析：通常的有性生殖是由雌雄交配，精子和卵子結(jié)合發(fā)育成胚胎，經(jīng)妊娠后產(chǎn)出新的個(gè)體．克隆技術(shù)即無(wú)性繁殖技術(shù)，因?yàn)樗恍枰菩劢慌�，不需要精子和卵子的結(jié)合，只需從動(dòng)物身上提取一個(gè)單細(xì)胞，用人工的方法將其培養(yǎng)成胚胎，再將胚胎植入雌性動(dòng)物體內(nèi)，就可孕育出新的個(gè)體．克隆是無(wú)性生殖技術(shù)．
解答：解：在克隆技術(shù)中，由于細(xì)胞核是遺傳的控制中心，里面含有遺傳物質(zhì)，能夠傳遞遺傳信息．提供細(xì)胞核的生物含有克隆的動(dòng)物中全部的遺傳信息，通過(guò)克隆技術(shù)產(chǎn)生的生物，性狀和提供細(xì)胞核的動(dòng)物幾乎一樣，說(shuō)明遺傳物質(zhì)位于細(xì)胞核中；克隆技術(shù)已展示出廣闊的應(yīng)用前景，克隆為器官移植創(chuàng)造更有利的條件．將人的器官組織及免疫系統(tǒng)的基因?qū)雱?dòng)物體內(nèi)（如豬），長(zhǎng)出人的乳房，耳朵、肝臟、心臟、皮膚等組織、器官，用于器官和組織移植，可降低免疫排斥反應(yīng)而提高成活率；染色體由DNA和蛋白質(zhì)組成，但是克隆的過(guò)程沒(méi)有證明這一結(jié)論．
故選：C
點(diǎn)評(píng)：本題考查的是克隆技術(shù)，克隆技術(shù)是一種常見(jiàn)的無(wú)性生殖的方式，克隆技術(shù)屬于現(xiàn)代技術(shù)之一，是近幾年考試的一個(gè)重點(diǎn)，要掌握克隆的原理．
19．（2013湖南益陽(yáng)）據(jù)英國(guó)廣播公司網(wǎng)站報(bào)道：國(guó)際商用機(jī)器公司現(xiàn)在已開(kāi)發(fā)出了比以前任何時(shí)候都要接近人腦的微處理器"腦芯片"，科學(xué)家稱之為"電子版神經(jīng)元"。這種開(kāi)發(fā)"腦芯片"的技術(shù)屬于（D)
A．克隆技術(shù)B．雜交技術(shù)C．轉(zhuǎn)基因技術(shù)D．仿生技術(shù)
19．（2分）（2013o婁底）自20世紀(jì)70年代以來(lái)，生物科學(xué)高速發(fā)展，新成就層出不窮．1978年誕生的世界上第一例"試管嬰兒"，為不孕癥患者帶來(lái)了福音；1996年第一只克隆動(dòng)物"多利"問(wèn)世，證明了高度分化的動(dòng)物體細(xì)胞的細(xì)胞核仍然保持有全能性．制造"試管嬰兒"和克隆動(dòng)物所采用的生殖方式分別是（）
A．有性生殖、有性生殖B．有性生殖，無(wú)性生殖
C．無(wú)性生殖，無(wú)性生殖D．無(wú)性生殖，后有性生殖
考點(diǎn)：植物的有性生殖．
分析：本題主要考查有性生殖和無(wú)性生殖的區(qū)別．
解答：解：（1）試管嬰兒是體外受精﹣胚胎移植技術(shù)的俗稱，是指采用人工方法讓卵細(xì)胞和精子在體外受精，并進(jìn)行早期胚胎發(fā)育，然后移植到母體子宮內(nèi)發(fā)育而誕生的嬰兒．
克隆是一個(gè)共同前體通過(guò)無(wú)性繁殖而形成的一群基因結(jié)構(gòu)相同的細(xì)胞或個(gè)體．
�。�2）有性生殖是指：由兩性生殖細(xì)胞結(jié)合形成受精卵，由受精卵發(fā)育成新個(gè)體．
無(wú)性生殖是指：不經(jīng)過(guò)兩性生殖細(xì)胞結(jié)合，由母體直接發(fā)育成新個(gè)體．
故選：B
點(diǎn)評(píng)：理解試管嬰兒和克隆的實(shí)質(zhì)．
12．（2分）（2013o婁底）科學(xué)家受長(zhǎng)頸鹿血液運(yùn)輸原理的啟示，設(shè)計(jì)出適于在太空中使用的宇航服．該生物技術(shù)屬于（）
A．轉(zhuǎn)基因技術(shù)B．生物反應(yīng)器C．發(fā)酵技術(shù)D．仿生技術(shù)
考點(diǎn)：生物仿生的應(yīng)用．
分析：此題考查的知識(shí)點(diǎn)是生物仿生的應(yīng)用，解答時(shí)可以從仿生的概念、原理、應(yīng)用等方面來(lái)分析．
解答：解：仿生是指科學(xué)家通過(guò)對(duì)生物的認(rèn)真觀察和研究，模仿生物的某些結(jié)構(gòu)和功能來(lái)發(fā)明創(chuàng)造各種儀器設(shè)備．有的是模仿動(dòng)物，有的是模仿植物，它是在上世紀(jì)中期才出現(xiàn)的一門(mén)新的邊緣科學(xué)．仿生學(xué)是通過(guò)對(duì)動(dòng)物的觀察和研究生物體的結(jié)構(gòu)、功能和工作原理，并將這些原理移植于工程技術(shù)之中，發(fā)明性能優(yōu)越的儀器、裝置和機(jī)器．因此，科學(xué)家受長(zhǎng)頸鹿血液運(yùn)輸原理的啟示，設(shè)計(jì)出適于在太空中使用的宇航服．該生物技術(shù)屬于仿生．
故選：D．
點(diǎn)評(píng)：解答此類題目的關(guān)鍵理解防生的概念、原理及應(yīng)用．
13．（2分）（2013o婁底）下列生物中被稱為中生代動(dòng)物的"活化石"的是（）
A．白鰭豚B．揚(yáng)子鱷C．金絲猴D．藏羚羊
考點(diǎn)：我國(guó)特有的珍稀動(dòng)植物．
分析：此題考查的是我國(guó)特有的珍稀動(dòng)物，據(jù)此解答．
解答：解：A、揚(yáng)子鱷或稱作鼉，是中國(guó)特有的一種鱷魚(yú)，是世界上體型最細(xì)小的鱷魚(yú)品種之一．它既是古老的，又是現(xiàn)在生存數(shù)量非常稀少、世界上瀕臨滅絕的爬行動(dòng)物．在揚(yáng)子鱷身上，至今還可以找到早先恐龍類爬行動(dòng)物的許多特征．所以，人們稱揚(yáng)子鱷為中生代的"活化石"．我國(guó)已經(jīng)把揚(yáng)子鱷列為國(guó)家一類保護(hù)動(dòng)物，嚴(yán)禁捕殺．符合題意．
B、揚(yáng)子鱷或稱作鼉，是中國(guó)特有的一種鱷魚(yú)，是世界上體型最細(xì)小的鱷魚(yú)品種之一．它既是古老的，又是現(xiàn)在生存數(shù)量非常稀少、世界上瀕臨滅絕的爬行動(dòng)物．在揚(yáng)子鱷身上，至今還可以找到早先恐龍類爬行動(dòng)物的許多特征．所以，人們稱揚(yáng)子鱷為中生代的"活化石"．我國(guó)已經(jīng)把揚(yáng)子鱷列為國(guó)家一類保護(hù)動(dòng)物，嚴(yán)禁捕殺．符合題意．
C、金絲猴，哺乳類，群棲高山密林中．中國(guó)金絲猴分川金絲猴、黔金絲猴和滇金絲猴．此外還有越南金絲猴和緬甸金絲猴兩種金絲猴．均已被列為國(guó)家一級(jí)保護(hù)動(dòng)物．不符合題意．
D、藏羚羊是中國(guó)重要珍稀物種之一，屬于國(guó)家一級(jí)保護(hù)動(dòng)物，被列入《瀕危野生動(dòng)植物種國(guó)際貿(mào)易公約》．主要棲息于海拔4600～6000米的荒漠草甸高原、高原草原等環(huán)境中．藏羚羊作為青藏高原動(dòng)物區(qū)系的典型代表，具有難于估量的科學(xué)價(jià)值．藏羚適應(yīng)高寒氣候，藏羚絨輕軟纖細(xì)，彈性好，保暖性極強(qiáng)，被稱為"羊絨之王"，也因其昂貴的身價(jià)被稱為"軟黃金"．但無(wú)中生代動(dòng)物的"活化石"的稱號(hào)．不符合題意．
故選：B
點(diǎn)評(píng)：解答此類題目的關(guān)鍵是熟知我國(guó)特有的珍稀動(dòng)物，注意查閱資料．
20．（2分）（2013o衡陽(yáng)）在制作泡菜中利用到的微生物主要是（）
A．乳酸菌B．醋酸菌C．黃曲霉D．酵母菌
考點(diǎn)：發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用．119281
分析：此題考查的是發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的應(yīng)用，如制泡菜要用到乳酸菌，據(jù)此作答．
解答：解：微生物的發(fā)酵在食品的制作中應(yīng)用十分廣泛，制作泡菜要用到乳酸菌，在無(wú)氧的條件下，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使得菜具有特殊的風(fēng)味，還不破壞菜的品質(zhì)．可見(jiàn)A是正確的．
故選：A
點(diǎn)評(píng)：發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的應(yīng)用在考試中經(jīng)常出現(xiàn)，注意掌握，并能應(yīng)用于實(shí)際的生活中．
19．（2分）（2013o蘭州）酸奶制作過(guò)程中使用的生物技術(shù)是（）
A．發(fā)酵技術(shù)B．克隆技術(shù)C．組織培養(yǎng)D．轉(zhuǎn)基因技術(shù)
考點(diǎn)：發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用．119281
分析：微生物的發(fā)酵在食品的制作中有重要的作用，如制酸奶要用到乳酸菌，據(jù)此解答．
解答：解：發(fā)酵技術(shù)在食品的制作中具有重要的意義，發(fā)酵技術(shù)是指利用微生物的發(fā)酵作用，運(yùn)用一些技術(shù)手段控制發(fā)酵過(guò)程，大規(guī)模的生產(chǎn)發(fā)酵產(chǎn)品的技術(shù)．如酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發(fā)酵而成，牛奶經(jīng)發(fā)酵后原有的乳糖變?yōu)槿樗�，易于消化，所以具有甜酸風(fēng)味，其營(yíng)養(yǎng)成份與鮮奶大致相同．
故選：A
點(diǎn)評(píng)：了解發(fā)酵技術(shù)在食品的制作中的應(yīng)用以及原理，掌握常見(jiàn)的微生物與食品制作的例子，即可解答．
20．（2分）（2013o蘭州）炎熱的夏季，食物很容易變餿．引起食物腐敗變質(zhì)的主要原因是（）
A．夏天空氣潮濕，化學(xué)物質(zhì)的污染嚴(yán)重
B．溫度較高，食物中的細(xì)菌、真菌大量繁殖
C．夏季陽(yáng)光太強(qiáng)，食物容易分解
D．天氣炎熱，食物中的水分蒸發(fā)過(guò)快
考點(diǎn)：食品的腐敗原因．119281
分析：此題考查的是食品腐敗變質(zhì)的原因，思考作答．
解答：解：由于各種細(xì)菌、霉菌等微生物，接觸到食物，并利用食物中的有機(jī)物，生長(zhǎng)和大量繁殖．期間會(huì)產(chǎn)生很多的生長(zhǎng)代謝產(chǎn)物，產(chǎn)生各種各樣的味道，如酸、臭等等．因此食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的．微生物的生活需要適宜的溫度、水分、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)等，夏天溫度較高，食物中的細(xì)菌、真菌繁殖加快，食物中細(xì)菌真菌數(shù)量大量增加繁殖，進(jìn)而分解食品中的有機(jī)物，導(dǎo)致食品的腐敗變質(zhì)．可見(jiàn)B符合題意．
故選：B．
點(diǎn)評(píng)：掌握食品腐敗的原因，了解微生物生活的條件，分析題意即可作答．
3．（4分）（2013o臺(tái)州）斯波曼等科學(xué)家用轉(zhuǎn)基因的方法培育出一種"食電"細(xì)菌，它"吃進(jìn)"電能，把二氧化碳和水合成甲烷，能量轉(zhuǎn)化率高達(dá)80%．下列說(shuō)法正確的是（）
A．轉(zhuǎn)基因培育出來(lái)的細(xì)菌不屬于生物B．[來(lái)源:學(xué)科網(wǎng)ZXXK]這種細(xì)菌能把無(wú)機(jī)物轉(zhuǎn)化成有機(jī)物
C．這種方法能緩解能源問(wèn)題D．細(xì)菌"食電"過(guò)程違背能量守恒定律
考點(diǎn)：轉(zhuǎn)基因技術(shù)的應(yīng)用．
分析：此題是一道轉(zhuǎn)基因技術(shù)的應(yīng)用題．基因控制性狀，把一種生物的某個(gè)基因，用生物技術(shù)的方法轉(zhuǎn)入到另一種生物的基因組中，培育出的轉(zhuǎn)基因生物，就有可能表現(xiàn)出轉(zhuǎn)入基因所控制的性狀，這項(xiàng)技術(shù)叫做轉(zhuǎn)基因技術(shù)．
解答：解：將人工分離和修飾過(guò)的基因?qū)氲缴矬w基因組中，由于導(dǎo)入基因的表達(dá)，引起生物體的性狀的可遺傳的修飾，這一技術(shù)稱之為轉(zhuǎn)基因技術(shù)人們常說(shuō)的"遺傳工程"、"基因工程"、"遺傳轉(zhuǎn)化"均為轉(zhuǎn)基因的同義詞．經(jīng)轉(zhuǎn)基因技術(shù)修飾的生物體在媒體上常被稱為"遺傳修飾過(guò)的生物體"．
只要能利用無(wú)機(jī)物合成有機(jī)物的，其營(yíng)養(yǎng)方式就是自養(yǎng)，它就是生態(tài)系統(tǒng)中的生產(chǎn)者，所以科學(xué)家用轉(zhuǎn)基因的方法培育出一種"食電"細(xì)菌，它"吃進(jìn)"電能，把二氧化碳和水合成甲烷，這類細(xì)菌能把無(wú)機(jī)物轉(zhuǎn)化成有機(jī)物，其營(yíng)養(yǎng)方式為自養(yǎng)．
故選：B．
點(diǎn)評(píng)：人們對(duì)遺傳和變異的認(rèn)識(shí)，隨著科學(xué)的發(fā)展，已逐漸深入到基因水平，轉(zhuǎn)基因技術(shù)就是人們研究的成果．
15．（2分）（2013o玉林）下列各項(xiàng)中不屬于仿生的是（）
A．[來(lái)源:Zxxk.Com]螢火蟲(chóng)與冷光B．蝙蝠回聲定位與雷達(dá)
C．籃球與西瓜D．烏龜背甲與薄殼建筑
考點(diǎn)：生物仿生的應(yīng)用．119281
分析：此題考查的是仿生的內(nèi)容，仿生是指科學(xué)家通過(guò)對(duì)生物的認(rèn)真觀察和研究，模仿生物的某些結(jié)構(gòu)和功能來(lái)發(fā)明創(chuàng)造各種儀器設(shè)備，據(jù)此作答．
解答：解：隨著科學(xué)技術(shù)的迅猛發(fā)展，仿生技術(shù)的應(yīng)用日益廣泛，如模仿烏龜?shù)谋臣字圃炝吮そㄖ�；模仿螢火蟲(chóng)的發(fā)光原理制造了熒光燈；模仿蝙蝠的回聲定位發(fā)明了雷達(dá)．籃球與西瓜不屬于仿生技術(shù)，與仿生無(wú)關(guān)．
故選：C
點(diǎn)評(píng)：仿生的知識(shí)在考試中經(jīng)�？嫉剑⒁庹莆眨⒆⒁夥e累關(guān)于仿生的例子．
16．（2分）（2013o玉林）如果食物保存不好，很容易腐敗變質(zhì)．在下列情況中，最容易讓食物腐敗的是（）
A．高溫、干燥B．低溫、潮濕C．通風(fēng)、加防腐劑D．溫暖、潮濕
考點(diǎn)：食品保鮮的一般方法．119281
分析：本題考查食品腐敗的原因．解答時(shí)可以從環(huán)境特點(diǎn)和細(xì)菌真菌的生活條件方面來(lái)切入．
解答：解：由于各種細(xì)菌、霉菌等微生物，接觸到食物，并利用食物中的有機(jī)物，生長(zhǎng)和大量繁殖．期間會(huì)產(chǎn)生很多的生長(zhǎng)代謝產(chǎn)物，產(chǎn)生各種各樣的味道，如酸、臭等等．因此食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的．微生物的生活需要適宜的溫度、水分、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)等．溫度適宜，潮濕含有水分均利于微生物的大量繁殖，進(jìn)而分解食品中的有機(jī)物，導(dǎo)致食品的腐敗變質(zhì)．可見(jiàn)D符合題意．
故選：D
點(diǎn)評(píng)：掌握食品腐敗的原因，了解微生物生活的條件，分析題意即可作答．
18．（2分）（2013o玉林）基因多樣性在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的意義是（）
A．為動(dòng)植物的遺傳育種提供遺傳資源B．為馴養(yǎng)家畜和改良農(nóng)作物提供物種
C．方便生產(chǎn)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品D．為改善氣候提供保障
考點(diǎn)：生物的多樣性的內(nèi)涵．119281
分析：此題考查的知識(shí)點(diǎn)是生物的多樣性．解答時(shí)可以從生物多樣性的表現(xiàn)方面來(lái)切入．
解答：解：生物多樣性通常有三個(gè)主要的內(nèi)涵，即生物種類的多樣性、基因（遺傳）的多樣性和生態(tài)系統(tǒng)的多樣性．生物種類的多樣性是指一定區(qū)域內(nèi)生物鐘類（包括動(dòng)物、植物、微生物）的豐富性，如人類已鑒定出的物種，大約有170多萬(wàn)個(gè)，我國(guó)已知鳥(niǎo)類就有1244種之多，被子植物有3000種，即物種水平的生物多樣性及其變化．基因的多樣性是指物種的種內(nèi)個(gè)體或種群間的基因變化，不同物種（兔和小麥）之間基因組成差別很大，生物的性狀是由基因決定的，生物的性狀千差萬(wàn)別，表明組成生物的基因也成千上萬(wàn)，同種生物如兔之間（有白的、黑的、灰的等）基因也有差別，每個(gè)物種都是一個(gè)獨(dú)特的基因庫(kù)．基因的多樣性決定了生物種類的多樣性；因此生物多樣性實(shí)質(zhì)上是指基因的多樣性．可見(jiàn)ABC都符合題意．
故選：A、B、C
點(diǎn)評(píng)：解答此類題目的關(guān)鍵是理解生物多樣性的內(nèi)涵．
21．（2分）（2013o玉林）研究人員把抗除草劑的基因連接到玉米細(xì)胞的DNA分子上，使玉米獲得了抗除草劑的能力．這個(gè)事實(shí)可以說(shuō)明（）
A．基因控制生物的性狀B．基因存在于生物細(xì)胞的DNA分子上
C．基因有顯性和隱性之分D．生物的性狀都可以遺傳
考點(diǎn)：轉(zhuǎn)基因技術(shù)的應(yīng)用．119281
分析：本題考查基因控制生物的性狀．
解答：解：基因是DNA分子上決定生物性狀的小單位；性狀是指生物的形態(tài)特征，生理特性和行為方式．玉米細(xì)胞的DNA分子上連接抗除草劑的基因，使玉米獲得了抗除草劑的能力．這個(gè)事實(shí)可以說(shuō)明基因控制生物性狀．
故選：A
點(diǎn)評(píng)：玉米細(xì)胞的DNA分子上連接抗除草劑的基因，使玉米獲得了抗除草劑的能力．說(shuō)明基因控制生物性狀．
12．（2分）（2013o黑龍江）我們吃的面包，在制作過(guò)程中利用的微生物是（）
A．醋酸桿菌B．乳酸菌C．青霉D．酵母菌
考點(diǎn)：發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用．119281
分析：微生物的發(fā)酵在食品的制作中有重要意義，如制饅頭和面包要用到酵母菌，據(jù)此答題．
解答：解：做饅頭或面包時(shí)，經(jīng)常要用到酵母菌，酵母菌經(jīng)過(guò)發(fā)酵可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多孔．制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制味精要用到棒狀桿菌，青霉素是從青霉中提取出來(lái)的．可見(jiàn)D符合題意．
故選：D
點(diǎn)評(píng)：多掌握常見(jiàn)的發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用的例子，并理解其原理．
13．（2分）（2013o黑龍江）下列不屬于仿生的是（）
A．宇航服B．蛙泳C．薄殼建筑D．雷達(dá)
考點(diǎn)：生物仿生的應(yīng)用．119281
分析：此題考查的知識(shí)點(diǎn)是生物仿生的應(yīng)用．解答時(shí)可以從仿生的原理方面來(lái)切入．
解答：解：仿生學(xué)是指模仿生物建造技術(shù)裝置的科學(xué)，它是在上世紀(jì)中期才出現(xiàn)的一門(mén)新的邊緣科學(xué)．仿生學(xué)是通過(guò)對(duì)動(dòng)物的觀察和研究生物體的結(jié)構(gòu)、功能和工作原理，并將這些原理移植于工程技術(shù)之中，發(fā)明性能優(yōu)越的儀器、裝置和機(jī)器，創(chuàng)造新技術(shù)．科學(xué)家根據(jù)長(zhǎng)頸鹿利用緊繃的皮膚可控制血管壓力的原理，制造出可以保持宇航員血壓的抗荷宇航服；模仿烏龜?shù)谋臣字圃炝吮そㄖ�；模仿蝙蝠的回聲定位發(fā)明了雷達(dá)；蛙泳只是模仿青蛙的游泳方式，沒(méi)有制造出儀器或設(shè)備，不屬于仿生．
故選：B
點(diǎn)評(píng)：解答此類題目的關(guān)鍵理解仿生的原理，掌握常見(jiàn)的關(guān)于仿生技術(shù)應(yīng)用的例子，注意搜集相關(guān)的資料．
16．（2分）（2013o長(zhǎng)沙）很多長(zhǎng)沙人愛(ài)吃"酸辣米粉"，其中的酸菜制作需要利用哪種微生物（）
A．酵母菌B．乳酸菌C．青霉D．枯草桿菌
考點(diǎn)：發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用．
分析：此題是關(guān)于制作酸菜的知識(shí)，制作酸菜時(shí)要用到乳酸菌，思考作答．
解答：解：微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要作用，如制作酸菜時(shí)要用到乳酸菌，乳酸菌是一種厭氧菌，在無(wú)氧的條件下，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使得菜呈現(xiàn)一種特殊的風(fēng)味，還不改變菜的品質(zhì)．可見(jiàn)B符合題意．
故選：B
點(diǎn)評(píng)：真正理解制作酸菜的原理，即可解答此題．
17．（2分）（2013o長(zhǎng)沙）研究人員將胡蘿卜素基因轉(zhuǎn)移到水稻細(xì)胞內(nèi)，生產(chǎn)出了"黃金大米"，這種生物技術(shù)屬于（）
A．仿生B．嫁接C．轉(zhuǎn)基因D．發(fā)酵
考點(diǎn)：轉(zhuǎn)基因技術(shù)的應(yīng)用．
分析：此題考查的是轉(zhuǎn)基因技術(shù)的應(yīng)用，轉(zhuǎn)基因技術(shù)是指運(yùn)用科學(xué)手段從某種生物中提取所需要的基因，將其轉(zhuǎn)入另一種生物中，使與另一種生物的基因進(jìn)行重組，從而產(chǎn)生特定的具有變異遺傳性狀的物質(zhì)．
解答：解：基因控制性狀，把一種生物的某個(gè)基因，用生物技術(shù)的方法轉(zhuǎn)入到另一種生物的基因組中，培育出的轉(zhuǎn)基因生物，就有可能表現(xiàn)出轉(zhuǎn)入基因所控制的性狀，這項(xiàng)技術(shù)叫做轉(zhuǎn)基因技術(shù)．"黃金大米"主要是通過(guò)轉(zhuǎn)基因技術(shù)將胡蘿卜素轉(zhuǎn)化酶系統(tǒng)轉(zhuǎn)入到大米胚乳中而獲得，理論上對(duì)預(yù)防夜盲癥有一定療效．
故選：C
點(diǎn)評(píng)：利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)的原理解決實(shí)際問(wèn)題，轉(zhuǎn)基因技術(shù)就是對(duì)動(dòng)植物的遺傳基因進(jìn)行有目的改造．
20．（2分）（2013o常德）培育多利羊所采用的生物技術(shù)和該羊的性別依次是（）
A．轉(zhuǎn)基因技術(shù)，雄性B．轉(zhuǎn)基因技術(shù)，雌性C．克隆技術(shù)，雄性D．克隆技術(shù)，雌性
考點(diǎn)：克隆技術(shù)的應(yīng)用．
分析：此題考查的知識(shí)點(diǎn)是克隆的原理．解答時(shí)可以從克隆的概念和過(guò)程方面來(lái)切入．
解答：解："克隆"的含義是無(wú)性繁殖，即由同一個(gè)祖先細(xì)胞分裂繁殖而形成的純細(xì)胞系，該細(xì)胞系中每個(gè)細(xì)胞的基因彼此相同．如克隆綿羊"多利"就是用乳腺上皮細(xì)胞（體細(xì)胞）作為供體細(xì)胞進(jìn)行細(xì)胞核移植的，它利用了胚胎細(xì)胞進(jìn)行核移植的傳統(tǒng)方式．由于遺傳物質(zhì)集中在細(xì)胞核，該羊的性別與供核母羊相似．
故選D．
點(diǎn)評(píng)：解答此類題目的關(guān)鍵是知道克隆的過(guò)程和應(yīng)用．
21．（2分）（2013o常德）"德山大曲"酒享譽(yù)全國(guó)，它的釀造與下列哪種微生物有關(guān)（）
A．醋酸菌B．乳酸菌C．酵母菌D．[來(lái)源:學(xué)�？啤＞W(wǎng)Z。X。X。K]黃色短桿菌
考點(diǎn)：發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用．
分析：此題考查的是發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的應(yīng)用的知識(shí)，制酒要用到酵母菌，據(jù)此作答．
解答：解：微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的作用，如釀酒時(shí)要用到酵母菌，在無(wú)氧的條件下，酵母菌能分解葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳．制醋要用到醋酸菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌．可見(jiàn)C符合題意．
故選：C
點(diǎn)評(píng)：關(guān)鍵點(diǎn)：酵母菌發(fā)酵分解葡萄糖能產(chǎn)生酒精．其它微生物與食品制作的例子也要注意掌握．
13．（5分）（2013o徐州）大豆是我國(guó)的重要糧食和油料作物，但該作物易受"豆蟲(chóng)"的侵害．農(nóng)民由于長(zhǎng)期使用農(nóng)藥殺蟲(chóng)，農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)遭到嚴(yán)重破壞，殘留的農(nóng)藥最終還會(huì)進(jìn)入人們的餐桌．據(jù)報(bào)道，我國(guó)科學(xué)家將一種植物的抗蟲(chóng)基因移植到大豆的基因組中，使其具備抗蟲(chóng)特性，已經(jīng)培育出一種具有廣泛推廣價(jià)值的抗蟲(chóng)大豆新品種．種植這種大豆不但可減少農(nóng)藥的危害，還可增加產(chǎn)量，提高收益．請(qǐng)據(jù)此回答：
�。�1）培育該大豆新品種利用的生物技術(shù)是轉(zhuǎn)基因技術(shù)，其它植物的抗蟲(chóng)基因能夠在大豆體內(nèi)表現(xiàn)出抗蟲(chóng)特性，這說(shuō)明生物的性狀是受基因控制的．
�。�2）一朵大豆的花經(jīng)過(guò)傳粉受精后結(jié)出3粒種子，則參與該花受精作用的精子至少有6個(gè)．
�。�3）大豆種皮的黃色對(duì)綠色是顯性，則黃色和綠色這對(duì)性狀在遺傳學(xué)上被稱為相對(duì)性狀．如果除去大豆的種皮，則其內(nèi)部結(jié)構(gòu)都是由受精卵發(fā)育而來(lái)的．
考點(diǎn)：轉(zhuǎn)基因技術(shù)的應(yīng)用；雙受精的過(guò)程；果實(shí)和種子的形成；生物的性狀和相對(duì)性狀的概念；基因控制生物的性狀．
分析：此題考查的是轉(zhuǎn)基因技術(shù)，生物的性狀由基因控制；果實(shí)與種子的形成．
解答：解：（1）基因控制性狀，把一種生物的某個(gè)基因，用生物技術(shù)的方法轉(zhuǎn)入到另一種生物的基因組中，培育出的轉(zhuǎn)基因生物，就有可能表現(xiàn)出轉(zhuǎn)入基因所控制的性狀，這項(xiàng)技術(shù)叫做轉(zhuǎn)基因技術(shù)．
培育該大豆新品種利用的生物技術(shù)是轉(zhuǎn)基因技術(shù)．其它植物的抗蟲(chóng)基因能夠在大豆體內(nèi)表現(xiàn)出抗蟲(chóng)特性，說(shuō)明了生物的性狀受基因控制的．
�。�2）由于被子植物進(jìn)行的是雙受精．也就是每形成一粒種子，需要2個(gè)精子分別與卵細(xì)胞和極核細(xì)胞融合．所以一朵大豆的花經(jīng)過(guò)傳粉受精后結(jié)出3粒種子，那么參與該花受精作用的精子至少有6個(gè)．
（3）生物體的形態(tài)特征、生理特征和行為方式叫做性狀，同種生物同一性狀的不同表現(xiàn)形式叫做相對(duì)性狀，大豆種皮的黃色對(duì)綠色是顯性，則黃色和綠色這對(duì)性狀在遺傳學(xué)上被稱為相對(duì)性狀．傳粉受精完成以后，子房發(fā)育成果實(shí)，子房壁發(fā)育成果皮，胚珠發(fā)育成種子，珠被發(fā)育成種皮，受精卵發(fā)育成胚，受精極核發(fā)育成胚乳．大豆種子包括種皮和胚兩部分，如果除去大豆的種皮，則其內(nèi)部結(jié)構(gòu)胚是由受精卵發(fā)育而來(lái)的．
故答案為：（1）轉(zhuǎn)基因技術(shù)；基因；（2）6；（3）相對(duì)性狀；受精卵．
點(diǎn)評(píng)：熟知轉(zhuǎn)基因技術(shù)的原理及應(yīng)用，生物的性狀由基因控制，果實(shí)與種子的形成過(guò)程是解題的關(guān)鍵．
6．（6分）（2013o臺(tái)州）2012年諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)獲得者約翰o戈登采用克隆技術(shù)讓細(xì)胞"返老還童"，他把青蛙的"腸道細(xì)胞的細(xì)胞核"放進(jìn)"去核的卵細(xì)胞"中得到克隆細(xì)胞，克隆細(xì)胞經(jīng)分裂、分化、生長(zhǎng)最后發(fā)育成克隆個(gè)體，這種生殖方式屬于無(wú)性生殖．
考點(diǎn)：克隆技術(shù)的應(yīng)用．
分析：本題考查的是克隆技術(shù)的應(yīng)用，克隆屬于無(wú)性生殖．
解答：解：戈登采用克隆技術(shù)讓細(xì)胞"返老還童"，把青蛙的"腸道細(xì)胞的細(xì)胞核"放進(jìn)"去核的卵細(xì)胞"中得到克隆細(xì)胞，也就是說(shuō)青蛙的培育是經(jīng)過(guò)供體細(xì)胞和受體細(xì)胞（去核）的結(jié)合形成融合細(xì)胞，進(jìn)行細(xì)胞分裂、分化，從而形成胚胎細(xì)胞，再進(jìn)行胚胎移植．克隆技術(shù)不需要雌雄交配，不需要精子和卵子的結(jié)合，只需從動(dòng)物身上提取一個(gè)單細(xì)胞，用人工的方法將其培養(yǎng)成胚胎，再將胚胎移植到雌性動(dòng)物子宮內(nèi)，就可孕育出新的個(gè)體．從生殖的方式看，克隆屬于無(wú)性生殖．
故答案為：分裂、無(wú)性
點(diǎn)評(píng)：本題考查的是克隆技術(shù)的應(yīng)用，克隆技術(shù)屬于現(xiàn)代技術(shù)之一，要掌握克隆的原理、應(yīng)用．
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