30分鐘課時檢測練
第四章細菌和真菌
第五章病毒
(30分鐘100分)
一、選擇題(共15小題，每小題3分，共45分)
1.某品牌乳制品被檢出黃曲霉毒素M1超標(biāo)140%。黃曲霉毒素是由黃曲霉產(chǎn)生的一種強烈的致癌物質(zhì)。如圖所示為黃曲霉菌落，關(guān)于該菌落敘述錯誤的是()
A.構(gòu)成該菌落的黃曲霉是一種真菌
B.菌落較大，呈絨毛狀
C.菌落較小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥
D.構(gòu)成該菌落的黃曲霉靠孢子繁殖
【解析】選C。本題考查真菌及真菌菌落的特點。黃曲霉是一種真菌，靠孢子繁殖。由真菌構(gòu)成的菌落一般較大，呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀。細菌構(gòu)成的菌落一般較小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥。因此C項錯誤。
2.如圖是巴斯德著名的"鵝頸瓶"實驗示意圖。甲、乙兩瓶內(nèi)裝有等量的同種肉湯，甲瓶煮沸，乙瓶不作處理。一段時間后，其中一瓶仍然保鮮，另一瓶變質(zhì)；接著，將保鮮那瓶的瓶頸打斷(如丙圖)，數(shù)日后，瓶中的肉湯也變質(zhì)。下列說法中錯誤的是()
A.瓶頸打斷后肉湯變質(zhì)是因為空氣中的細菌進入了肉湯
B.未打斷瓶頸時肉湯變質(zhì)的是乙瓶
C.甲、乙形成的對照實驗的變量是肉湯是否煮沸
D.此實驗證明肉湯中的細菌是由空氣中存在的細菌產(chǎn)生的
【解析】選C。本題考查對巴斯德實驗的理解�？諝庵械募毦M入肉湯后，可在肉湯中大量繁殖，導(dǎo)致肉湯腐敗變質(zhì)，瓶頸打斷前，空氣中的細菌無法進入瓶內(nèi)的肉湯，故肉湯不會變質(zhì)；瓶頸打斷后空氣中的細菌進入了肉湯，使肉湯變質(zhì)；乙瓶沒有煮沸，肉湯中有細菌，故會變質(zhì)；甲、乙兩瓶形成對照，實驗的變量是細菌。
3.科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，幽門螺旋菌是一種引起胃腸道疾病的病原體。它最突出的細胞結(jié)構(gòu)特點是()
A.沒有成形的細胞核B.沒有細胞壁
C.沒有細胞膜D.沒有細胞質(zhì)
【解析】選A。本題考查細菌的結(jié)構(gòu)特點。幽門螺旋菌是細菌的一種，具有細菌的結(jié)構(gòu)特點，有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)，沒有成形的細胞核。
【互動探究】幽門螺旋菌的營養(yǎng)方式是什么？為什么？
提示：異養(yǎng)中的寄生。因為它寄生在人體內(nèi)，不含有葉綠體。
4.(2015·攀枝花模擬)下列關(guān)于細菌生殖的敘述，正確的是()
A.細菌生殖產(chǎn)生的新細菌，與原細菌所含的遺傳物質(zhì)不同
B.莢膜與細菌生殖有直接關(guān)系
C.細菌靠分裂進行生殖，環(huán)境適宜時生殖速度很快
D.細菌適應(yīng)性很強，在不同環(huán)境中有不同的生殖方式
【解析】選C。細菌進行簡單的分裂生殖，一個細菌橫向分裂成兩個細菌，所產(chǎn)生的新細菌與原細菌所含的遺傳物質(zhì)是相同的；莢膜起保護作用，與細菌生殖無關(guān)；在環(huán)境適宜的時候，不到半小時，細菌就能分裂一次，可見細菌的生殖速度是相當(dāng)快的；細菌適應(yīng)性很強，在不同環(huán)境中都為分裂生殖。
【備選習(xí)題】下列有關(guān)細菌的敘述正確的是()
A.細菌有桿形、球形等不同形態(tài)，我們身邊隨處肉眼可見
B.細菌沒有成形的細胞核，但都有DNA集中的區(qū)域
C.大多數(shù)細菌含有葉綠體，能夠自己制造有機物
D.所有細菌都屬于生態(tài)系統(tǒng)中的消費者
【解析】選B。解答本題的關(guān)鍵是掌握細菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)及生命活動等知識。細菌的個體十分微小，用肉眼看不見，要想觀察必須借助于顯微鏡。細菌最突出的特征是沒有成形的細胞核，但DNA都集中在一定區(qū)域。大多數(shù)細菌只能利用現(xiàn)成的有機物生活。腐生細菌屬于生態(tài)系統(tǒng)中的分解者。
5.下列關(guān)于芽孢的敘述，正確的是()
A.芽孢就是孢子
B.芽孢是細菌在不良環(huán)境條件下產(chǎn)生的生殖細胞
C.霉菌菌落表面呈現(xiàn)的紅、褐、綠、黑等顏色是芽孢的顏色
D.芽孢是細菌的休眠體，對不良環(huán)境有較強的抵抗能力
【解析】選D。本題考查孢子與芽孢的區(qū)別。芽孢是細菌的休眠體，對不良環(huán)境有較強的抵抗能力，在環(huán)境適宜的時候，芽孢能夠萌發(fā)形成細菌，孢子則是一種生殖細胞。霉菌菌落表面呈現(xiàn)的紅、褐、綠、黑、黃等顏色是孢子的顏色。
6.與洋蔥葉肉細胞相比，細菌的細胞中沒有的是()
①細胞壁②細胞質(zhì)③細胞膜
�、艹尚蔚募毎刷萑~綠體
A.①②③④B.①④⑤
C.③④D.④⑤
【解析】選D。本題主要考查細菌與植物細胞的區(qū)別。洋蔥葉肉細胞為植物細胞，有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、成形的細胞核、葉綠體，而細菌的細胞中無成形的細胞核和葉綠體。
【知識拓展】細菌的細胞結(jié)構(gòu)歸納
(1)共有結(jié)構(gòu)：細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)和DNA。
(2)特殊結(jié)構(gòu)：莢膜、鞭毛和芽孢，有的細菌有莢膜，莢膜起保護作用；有的細菌有鞭毛，鞭毛使細菌游動；有的細菌能形成芽孢，芽孢是細菌渡過不良環(huán)境的休眠體。
(3)細菌無葉綠體。
(4)細菌都是單細胞生物。
7.(2014·株洲學(xué)業(yè)考)春天受潮的衣物、鞋子和食品上容易長出絨毛狀的霉，這些霉屬于下列哪類生物()
A.細菌B.乳酸菌C.霉菌D.酵母菌
【解析】選C。春天溫度適宜，受潮的衣物、鞋子和食品具備霉菌生存的條件，霉菌大量繁殖，長出大量絨毛狀的菌絲。
8.(2014·桐城學(xué)業(yè)考)馬鈴薯葡萄糖培養(yǎng)基廣泛用于培養(yǎng)酵母菌和霉菌，其培養(yǎng)基成分有馬鈴薯粉、葡萄糖、瓊脂和水。根據(jù)這一特點可以推知酵母菌和霉菌細胞中不可能含有()
A.細胞壁B.線粒體
C.細胞核D.葉綠體
【解析】選D。本題考查酵母菌和霉菌的結(jié)構(gòu)。從培養(yǎng)基的成分看，主要為有機物，說明酵母菌和霉菌細胞中無葉綠體，不能進行光合作用制造有機物。
9.(2015·江西學(xué)業(yè)考)關(guān)于青霉菌和大腸桿菌的比較中，說法正確的是()
A.都通過孢子繁殖
B.都有細胞核
C.都不能進行光合作用
D.都是由一個細胞構(gòu)成
【解析】選C。本題考查青霉菌和大腸桿菌的比較。大腸桿菌屬于細菌，細胞內(nèi)沒有成形的細胞核，青霉菌屬于真菌，細胞內(nèi)有成形的細胞核。細菌只由一個細胞組成，而青霉菌由多個細胞組成。大腸桿菌通過分裂繁殖，青霉菌通過孢子繁殖。由于二者細胞內(nèi)均無葉綠體，也無與進行光合作用有關(guān)的酶，所以都不能進行光合作用。
10.(2014·杭州學(xué)業(yè)考)與如圖所示生物相關(guān)的敘述，正確的是()
A.該生物是一種桿狀細菌
B.在生態(tài)系統(tǒng)中，該生物屬于生產(chǎn)者
C.該生物依靠呼吸作用貯存能量
D.該生物有細胞核
【解析】選D。本題考查真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)方式和生殖方式的特點。圖中所示生物為蘑菇，蘑菇屬于真菌，有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核；蘑菇細胞中沒有葉綠體，不能進行光合作用，必須依靠現(xiàn)成的有機物維持生活，蘑菇能分解有機物維持生存，因此在生態(tài)系統(tǒng)中是分解者；蘑菇依靠呼吸作用釋放能量。
【知識拓展】不同營養(yǎng)方式的細菌和真菌在生態(tài)系統(tǒng)中的作用
微生物舉例在生態(tài)系統(tǒng)
中的作用
腐生微生物枯草桿菌、乳酸菌分解者
寄生微生物炭疽桿菌、肺炎雙球菌消費者
自養(yǎng)型微生物硫細菌、硝化細菌生產(chǎn)者
11.細菌、真菌在分解自然界中的有機物時，產(chǎn)生的物質(zhì)是()
A.水B.二氧化碳[來源:學(xué)科網(wǎng)]
C.無機鹽D.以上三者均是
【解析】選D。本題主要考查細菌和真菌在分解有機物時產(chǎn)生的物質(zhì)。細菌和真菌可以將有機物分解成二氧化碳、水和無機鹽，被植物重新吸收利用，進而制造有機物。
12.(2014·濱州學(xué)業(yè)考)隨著"光盤行動"這一新聞熱詞成為2013年度最知名的公益品牌之一，節(jié)約意識日益深入人心。家里的剩菜剩飯可以用保鮮膜包起來短時間保存，保鮮膜的作用主要是()
A.隔絕空氣，擋住灰塵
B.釋放出化學(xué)物質(zhì)殺死細菌
C.隔絕空氣，避免空氣中的細菌進入
D.隔絕空氣，使食物中的細菌無法呼吸
【解析】選C。本題考查食品的保存方法。食品腐敗的原因是細菌的大量繁殖或生長，用保鮮膜保鮮吃過的剩菜剩飯主要是避免空氣中的細菌侵入。
【備選習(xí)題】(2014·漳州學(xué)業(yè)考)腌肉長時間不易腐爛，主要原因是()
A.空氣中沒有細菌和真菌
B.細菌和真菌都是對人類有益的，不會使肉腐爛
C.腌肉含鹽濃度高，抑制細菌和真菌的生長和繁殖
D.腌肉不含有機物，不利于細菌和真菌的生長和繁殖
【解析】選C。本題考查食品腐敗的原因及防止食品腐敗的方法。防止食品腐敗的原理是殺死或抑制細菌和真菌的生長和繁殖。腌肉內(nèi)含鹽濃度高，抑制了細菌和真菌的生長和繁殖，故能長時間不易腐爛。
13.(2015·郴州模擬)下列關(guān)于細菌、真菌與人類關(guān)系的敘述，錯誤的是()
A.酵母菌等應(yīng)用于食品制作
B.青霉等應(yīng)用于疾病防治
C.鏈球菌(細菌)引起人患手癬、足癬
D.甲烷菌等應(yīng)用于污水處理
【解析】選C。本題考查細菌、真菌在人們生活中的作用。酵母菌用于食品制作；青霉的分泌物可提取制作青霉素，用于殺菌消炎；甲烷菌能夠?qū)⑽鬯械挠袡C物分解轉(zhuǎn)化成甲烷，用于凈化污水；鏈球菌寄生在人體內(nèi)，可引起人患扁桃體炎、猩紅熱、丹毒等多種疾病；手癬和足癬是由寄生真菌感染造成的。
【備選習(xí)題】細菌和真菌分布廣泛，無處不在，與人類關(guān)系密切。下列敘述錯誤的是()
A.制醬離不開霉菌
B.細菌和真菌能引起食品腐敗
C.真菌能產(chǎn)生抗生素
D.人類腸道中的細菌都是有害的
【解析】選D。本題考查細菌、真菌與人類的關(guān)系。人們制醬要用到霉菌；食品的腐敗變質(zhì)是由一些細菌、真菌引起的；青霉能產(chǎn)生青霉素；人類腸道中的細菌有的對人類有益，如益生菌，有的對人類有害，如痢疾桿菌。
14.(2015·廣州模擬)燒傷容易感染綠膿桿菌，人們利用綠膿桿菌噬菌體來治療，能有效地控制綠膿桿菌的感染，綠膿桿菌噬菌體是()
A.病毒B.細菌
C.單細胞生物D.粉末狀藥物
【解析】選A。本題考查病毒的分類。根據(jù)寄生的細胞不同，可以將病毒分為三大類：專門寄生在人和動物細胞里的動物病毒、專門寄生在植物細胞里的植物病毒、專門寄生在細菌細胞里的細菌病毒，也叫噬菌體。
15.(2015·臨沂學(xué)業(yè)考)下圖為幾種生物示意圖，有關(guān)敘述錯誤的是()
A.①②可用來制面包和酒
B.③由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)構(gòu)成
C.對污水凈化有一定作用的是①④
D.①與⑤相比，在細胞結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是沒有成形的細胞核
【解析】選A。由圖可知，圖中①②③④⑤分別是細菌、酵母菌、病毒、草履蟲、青霉菌。用來制作面包的是酵母菌，而非細菌；病毒由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)構(gòu)成；細菌和草履蟲對污水凈化有一定的作用；細菌與青霉菌相比，在細胞結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是沒有成形的細胞核。[來源:Z,xx,k.Com]
【備選習(xí)題】大多數(shù)細菌、真菌和病毒的共同特點是()
A.都對人類有益
B.都是孢子生殖
C.都是單細胞生物
D.都能利用現(xiàn)成的有機物
【解析】選D。本題考查細菌、真菌和病毒的結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)方式、生殖方式、與人類關(guān)系等知識點。細菌是單細胞結(jié)構(gòu)，細胞內(nèi)沒有成形的細胞核；真菌有單細胞的，也有多細胞的，細胞內(nèi)有成形的細胞核；病毒沒有細胞結(jié)構(gòu)，由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)構(gòu)成。大多數(shù)細菌、真菌和病毒都沒有葉綠體，不能進行光合作用，都能利用現(xiàn)成的有機物維持生命活動。細菌進行分裂生殖，真菌多數(shù)進行孢子生殖，病毒在它所寄生的活細胞內(nèi)繁殖后代。它們既有對人類有益的方面，也有對人類不利的方面。
二、非選擇題(共4小題，共55分)
16.(9分)圖A是某種細菌的結(jié)構(gòu)示意圖，圖B表示不同細菌在培養(yǎng)基上生長的情況，請據(jù)圖回答下列問題：
(1)圖A中，②是，能夠保護細菌；③是，能控制物質(zhì)進出。
(2)根據(jù)圖A中有[]這種結(jié)構(gòu)，可判斷出該種細菌是會運動的。
(3)在圖B中，我們?nèi)庋劭匆姷牟皇且粋�一個的細菌，而是。從微生物培養(yǎng)的角度來說，培養(yǎng)基中必須有，以保證細菌生長的需要。
(4)細菌一般有、、三種形態(tài)。
【解析】本題主要考查細菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)。[來源:學(xué)科網(wǎng)ZXXK]
(1)圖A中，①是鞭毛；②是莢膜，能夠保護細菌；③是細胞膜，能控制物質(zhì)進出；④是DNA集中的區(qū)域；⑤是細胞質(zhì)。
(2)圖A中有[①]鞭毛這種結(jié)構(gòu)，細菌依靠鞭毛的擺動運動，因此可判斷出該種細菌是會運動的。
(3)在圖B中，我們?nèi)庋劭匆姷牟皇且粋�一個的細菌，而是菌落。細菌繁殖的條件是：適宜的溫度、適量的水分、豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。
(4)細菌有球形、桿形、螺旋形等不同形態(tài)。
答案：(1)莢膜細胞膜(2)[①]鞭毛
(3)菌落營養(yǎng)物質(zhì)(4)球形桿形螺旋形
17.(21分)如圖是幾種病毒的結(jié)構(gòu)示意圖，據(jù)圖回答下列問題。
(1)圖中A、B、C都由①和②兩部分構(gòu)成，①是，②是。
(2)A、B、C的名稱分別為()
A.腺病毒、煙草花葉病毒、大腸桿菌噬菌體
B.煙草花葉病毒、腺病毒、大腸桿菌噬菌體
C.大腸桿菌噬菌體、腺病毒、煙草花葉病毒
D.大腸桿菌噬菌體、煙草花葉病毒、腺病毒
(3)圖中的A屬于病毒，B屬于病毒，C屬于病毒，它們的分類依據(jù)是。
【解析】本題考查病毒的結(jié)構(gòu)及識圖理解能力。
(1)圖中①為蛋白質(zhì)外殼，②為遺傳物質(zhì)。
(2)圖A為煙草花葉病毒，屬于植物病毒；圖B為腺病毒，屬于動物病毒；圖C為大腸桿菌噬菌體，屬于細菌病毒。
(3)病毒必須寄生在活細胞內(nèi)，一旦離開活細胞，通常會變成結(jié)晶體。
答案：(1)蛋白質(zhì)外殼遺傳物質(zhì)(2)B
(3)植物動物細菌寄生的細胞不同
【知識拓展】細菌、真菌和病毒的比較
項目細菌真菌病毒
常見
種類桿菌、螺旋菌、球菌青霉、黑根霉、酵母菌、大型真菌植物病毒、動物病毒、細菌病毒(噬菌體)
細胞
組成單細胞單細胞或多細胞無細胞結(jié)構(gòu)
內(nèi)部
結(jié)構(gòu)細胞內(nèi)無成形的細胞核細胞內(nèi)有成形的細胞核由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)組成
營養(yǎng)
方式絕大多數(shù)異養(yǎng)
(寄生或腐生)異養(yǎng)
(寄生或腐生)異養(yǎng)(寄生)[來源:學(xué)科網(wǎng)]
主要生
殖方式分裂生殖孢子生殖自我復(fù)制
18.(12分)在一玻璃瓶中加入適量淀粉、水和少量酵母菌，調(diào)成稀糊狀。瓶口和連有導(dǎo)管的橡皮塞均用凡士林密封住(整個過程均無菌操作)。導(dǎo)管的另一端通入盛有澄清石灰水的試管中。將該裝置放在溫暖的地方一段時間。請根據(jù)現(xiàn)象回答下列問題：
(1)試管中會持續(xù)有氣泡冒出，打開玻璃瓶會嗅到酒味。出現(xiàn)這兩種現(xiàn)象的原因是。取一些糊狀物滴上碘液，不變藍色，原因是。
(2)若把上述裝置中的酵母菌換成乳酸菌，其他操作均不變，試管中的石灰水；乳酸菌與酵母菌相比較，在細胞結(jié)構(gòu)上的主要不同是。
【解析】本題考查酵母菌的作用及細菌和真菌在結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別。
(1)酵母菌是真菌，它在無氧條件下可以把淀粉轉(zhuǎn)化為酒精并產(chǎn)生二氧化碳氣體，所以試管中會有氣泡冒出，并且石灰水會變渾濁，因為二氧化碳有使澄清的石灰水變渾濁的特性；打開密封的玻璃瓶嗅到的酒味是分解時產(chǎn)生的酒精。
(2)乳酸菌是細菌，它能把淀粉轉(zhuǎn)化為乳酸，因為沒有二氧化碳產(chǎn)生，所以試管中的石灰水不會變渾濁，也沒有氣泡冒出。細菌和真菌在結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是細菌沒有成形的細胞核。
答案：(1)酵母菌把淀粉分解轉(zhuǎn)化為酒精并產(chǎn)生二氧化碳淀粉被完全分解(或酵母菌將淀粉全部分解)
(2)不變渾濁(或無氣泡冒出或無變化)乳酸菌沒有成形的細胞核(或酵母菌有成形的細胞核)
19.(13分)為驗證果實表皮的保護作用，某生物實驗小組利用蘋果做了如下實驗：
①取3個干凈消毒的塑料袋，分別標(biāo)上1、2、3號，把三個完整新鮮的蘋果洗干凈，將其中一個蘋果放入1號袋內(nèi)，密封。
�、诹砣∫粋�腐爛蘋果，用消毒牙簽刺入腐爛處，拔出后輕輕在一個蘋果表面劃動，但不劃破表皮；重復(fù)三次，裝入2號袋內(nèi)，密封。
③_________________________________________________________________
_______________________________________________，裝入3號袋內(nèi)，密封。
�、軐�3個塑料袋放在溫暖、黑暗的環(huán)境中，每天觀察，連續(xù)三天。
請完成下列問題：
(1)請將步驟③補充完整。
(2)實驗中能形成對照實驗的是。
(3)該小組在步驟④觀察的現(xiàn)象是。請設(shè)計一個實驗記錄表格。
(4)若實驗現(xiàn)象為1號和2號袋內(nèi)蘋果不腐爛，而3號袋內(nèi)蘋果腐爛，可以得出的結(jié)論是_________________________________________________________。
(5)以上結(jié)論是否可靠？，原因是_______________________________
_________________________________________________________________。
【解析】本題考查探究的相關(guān)知識。
(1)本實驗中包含2組對照實驗：1號袋和2號袋，變量是果皮上是否接種微生物；2號袋和3號袋，變量是果皮是否劃破。
(2)1號袋的處理是果皮外沒有接種微生物，2號袋的處理是果皮外接種微生物，所以3號袋的處理應(yīng)該是微生物接種在果皮以內(nèi)，可采取使用消毒后的牙簽刺入腐爛處，拔出后在一個蘋果表面劃動并劃破表皮的方法進行。
(3)在溫暖、水分適宜、有機物豐富的環(huán)境中，微生物會大量生長繁殖，引起蘋果腐爛，所以我們可根據(jù)蘋果的腐爛程度來推斷果皮的作用。
(4)若1號袋和2號袋內(nèi)的蘋果不腐爛，3號袋內(nèi)的蘋果腐爛，可說明果皮具有保護作用。
(5)實驗用的蘋果太少，偶然性太大，結(jié)論不可靠，為了增強實驗的科學(xué)性，我們可以多用幾個蘋果進行重復(fù)實驗。[來源:學(xué)科網(wǎng)ZXXK]
答案：(1)用消毒牙簽刺入腐爛處，拔出后在一個蘋果表面劃動，劃破表皮；重復(fù)三次
(2)1號袋和2號袋(2號袋和3號袋)
(3)蘋果是否腐爛(蘋果腐爛程度)
1號袋2號袋3號袋
第一天
第二天
第三天
(4)果實表皮有保護作用
(5)否蘋果數(shù)量太少，實驗存在偶然性
歡迎使用手機、平板等移動設(shè)備訪問中考網(wǎng)，2023中考一路陪伴同行！>>點擊查看
