來源:網(wǎng)絡(luò)資源 作者:中考網(wǎng)整理 2020-02-10 13:33:56
原料:
小米70g,銀耳25g,冰糖40g,枸杞適量。
做法:
1、銀耳用溫水泡發(fā)去蒂撕成小朵備用。鍋中放入適量水,加入淘洗干凈的小米。再加入銀耳。大火燒開,轉(zhuǎn)中小火。
2、經(jīng)常攪動粥,這樣可以使粥煮好后更加香稠。小火煮四十分鐘左右,這時銀耳變軟糯,小米也充分煮熟,加入冰糖。煮至冰糖溶化,加入枸杞。再煮小火十分鐘左右即可食用。
玉米
功效:
玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸,有保護腦血管和降血脂作用。
尤其是玉米中含水量谷氨酸較高,能匡助促進腦細胞代謝,常吃些玉米尤其是鮮玉米,具有健腦作用。
推薦食譜:玉米豬肝湯
原料:
甜玉米1根,番茄2個(中等個),豬肝1小塊,姜絲少許,鹽,清水。
做法:
1、所有食材洗凈。豬肝上如有筋膜要剪掉,切成薄片,一個大碗里放大半碗清水,把豬肝放入浸泡20分鐘左右。
2、玉米切成小段,砂鍋中放半鍋清水,放入玉米段和姜絲,大火煮開后,轉(zhuǎn)小火煲10分鐘;鍋中玉米煲10分鐘后,番茄切塊放入鍋中一起煲。
3、把浸泡好的豬肝用流動水沖洗一遍,瀝干,放料酒,少許鹽和淀粉抓勻腌制備用。
4、番茄入鍋10分鐘左右,開蓋加鹽調(diào)好味,關(guān)火。把腌制好的豬肝用筷子一片片夾起浸入湯中,即可上桌。
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