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　　1解析：食鹽溶液是均一、穩(wěn)定的混合物，取出的10毫升溶液中含有原溶液溶質(zhì)的1/20，取出的溶液與原溶液完全相同。故B項不正確。

　　答案：B

　　2.解析：能形成均一、穩(wěn)定的混合物才是溶液，花生油、面醬不能形成均一、穩(wěn)定的混合物，而食鹽、白醋則能。

　　答案：D

　　3.解析：根據(jù)溶液、濁液的區(qū)別，可知生理鹽水是氯化鈉以離子形式分散在水中，形成的均一、穩(wěn)定的混合物，屬于溶液。

　　答案：B

　　4解析：乳化作用是指能夠把油或難溶于水的有機物以小液滴的形式分散在水中，形成乳濁液。高錳酸鉀溶解于水形成溶液，與乳化無關。

　　答案：B

　　5.解析：只有在溶液中分子或離子才能充分接觸，發(fā)生反應的機會較多，反應速率才能加快。

　　答案：D

　　6.解析：食物被消化后形成溶液，在溶液中食物分子或離子與消化道充分接觸。

　　答案：D

　　7.解析：在硫酸銅溶液中存在硫酸根和銅離子，若要觀察使硫酸銅溶液呈現(xiàn)藍色的離子，應分別觀察含有銅離子的溶液和含有硫酸根的溶液顏色，還應該觀察使銅離子沉淀后溶液的顏色，這樣能夠證明究竟是什么離子使溶液顯色。無需要觀察溶液稀釋后的顏色。

　　答案：D

　　8.解析：溶液混合后總質(zhì)量不變，但只要兩溶液不完全相同(溶質(zhì)或濃度)，混合后溶液的體積會發(fā)生變化。

　　答案：B

　　9.解析：物質(zhì)溶于水有熱效應，食鹽溶于水基本不變；硝酸銨溶于水吸熱，使得溫度降低；蔗糖溶于水基本不變；熟石灰溶解于水放出熱量。

　　答案：B

　　10.解析：(1)食鹽水的凝固點比水低，所以冰雪更快融化；(2)食鹽水的沸點比純凈水更高；(3)加少量稀硫酸增加了自由移動的離子量；(4)硝酸銨溶于水溫度下降。

　　答案：(1)√  (2)√  (3)√  (4)×

　　11.解析：溶液是均一、穩(wěn)定的混合物。

　　答案：(1)NaCl、H2O  (2)不會  因為溶液是均一、穩(wěn)定的

　　12.解析：物質(zhì)的溶解隨溫度的升高而加快，也隨著溶劑的運動速率的加快而加快。通常為了加快物質(zhì)的溶解速率，我們常圍繞上述兩個因素采取措施。

　　答案：(1)用玻璃棒不斷攪拌  (2)用酒精燈加熱  (3)用熱水溶解

　　13.解析：有的物質(zhì)溶于水時會放出熱量，使溶液溫度升高，如濃硫酸等；也有些物質(zhì)溶于水時會吸收熱量，使溶液溫度降低，如硝酸銨等。

　　答案：甲燒杯中加入硝酸銨晶體，溶于水時吸收熱量，使溶液的溫度降到0℃以下，木板上的水結(jié)冰，從而使燒杯與木塊粘在一起；乙燒杯中加入適量濃硫酸，溶于水時放出熱量，使粘在木板與燒杯之間的石蠟熔化，使燒杯與木塊分離。

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