來源:網(wǎng)絡(luò)來源 作者:中考網(wǎng)整合 2021-12-05 19:36:23
中考網(wǎng)整理了關(guān)于2022中考營養(yǎng)午餐推薦:風(fēng)味茄子,希望對同學(xué)們有所幫助,僅供參考。
菜譜簡介
特點(diǎn):外酥里嫩,農(nóng)家美食。 小貼士:茄子含熱量很高,可供甲狀腺患者及大病后、消化力弱、需恢復(fù)體力的人食用。
材料
茄子300克、蝦醬、蝦皮、雞蛋、花生油、料酒、鹽、淀粉、面粉各適量
做法
1、將蝦醬加料酒、蝦皮調(diào)成汁;雞蛋、面粉、淀粉調(diào)成糊狀。
2、將茄子兩面改成裹衣花刀,澆上蝦醬汁,入鍋蒸熟。
3、將蒸熟的茄子掛糊后入鍋煎透,出鍋改刀裝盤。
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