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2010年中考化學(xué)熱點(diǎn)展望四大熱點(diǎn)(2)

來(lái)源:中考網(wǎng)整合 2010-06-18 16:48:13

中考真題

智能內(nèi)容



  針對(duì)中考的命題原則以及往年中考化學(xué)試題中往往會(huì)出現(xiàn)與社會(huì)發(fā)展、人類(lèi)健康、新材料應(yīng)用、環(huán)境保護(hù)、新能源利用等相關(guān)聯(lián)的題目,本文就2010年中考可能出現(xiàn)的熱點(diǎn)做以下分析:

  一.食品與健康

  【熱點(diǎn)背景】


  近年來(lái)相繼出現(xiàn)了:“蘇丹紅”事件、“大頭娃奶粉”、“三鹿奶粉”事件、海南“毒豇豆”事件、“毒韭菜”……這一系列事件都與廣大人民群眾有這密切關(guān)系。“群眾利益無(wú)小事,食品安全是大事”。

  【有關(guān)試題】

  1.了解食品中的營(yíng)養(yǎng)素

  此類(lèi)題型要求學(xué)生了解最起碼的食品營(yíng)養(yǎng)成分知識(shí),以便在膳食中合理搭配,確保在人體內(nèi)持有各種營(yíng)養(yǎng)成分。

  例1.媽媽為小旻準(zhǔn)備的午餐有:米飯、魚(yú)、肉和豆腐湯,這些食物中含有____、____(填兩種)等人體所需營(yíng)養(yǎng)素。從“合理膳食”的角度分析,這份午餐還需增加的食物有:(填一種)。

  例2.在日常生活中應(yīng)注意合理攝取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和人體必需的元素。

  (1)蛋白質(zhì)是構(gòu)成生命的基礎(chǔ)物質(zhì),是日常膳食的重要組成部分。下列食物:①蘋(píng)果②葡萄干③牛奶④米飯⑤大豆,其中含有豐富蛋白質(zhì)的是(填寫(xiě)編號(hào))____________。

  (2)人體攝入的淀粉在酶的催化作用下與水作用最終變成葡萄糖,葡萄糖在酶的催化作用下經(jīng)緩慢氧化轉(zhuǎn)變成,同時(shí)放出能量,供機(jī)體活動(dòng)和維持恒定體溫的需要__________。

  (3)目前一種叫碘酸鈣的保健品已進(jìn)入一些超市,其含有人體必需的微量元素有______。

  2.知道營(yíng)養(yǎng)素或微量元素缺乏的后果

  該類(lèi)題型重在考查學(xué)生了解各種營(yíng)養(yǎng)素對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育重要意義的認(rèn)識(shí)情況,從而啟示學(xué)生要均衡營(yíng)養(yǎng),不要偏食、挑食。

  例4.日常生活中的下列做法,可行的是()

 、偈秤镁凭凸I(yè)酒精的主要成分相同,都可以作為飲料飲用

 、谟捎诘矸塾杏龅降庾兯{(lán)的特性,可利用淀粉檢驗(yàn)加碘食鹽的真假

 、酆扰D獭⒍?jié){等富含蛋白質(zhì)的食品可有效緩解重金屬中毒現(xiàn)象

 、艿脱遣“Y發(fā)作時(shí),吃饅頭要比喝葡萄糖水見(jiàn)效快

 、莼加幸姑ぐY的病人,多食用動(dòng)物肝臟有利于視力恢復(fù)

  A.②③B.③⑤C.②⑤D.①④

  3.了解食品衛(wèi)生與健康的關(guān)系

  在當(dāng)今社會(huì)中,隨著人們生活水平的不斷提高,食品的種類(lèi)繁多,口味奇特。但受利益的驅(qū)動(dòng),一些不法廠商違反食品安全法,生產(chǎn)一些對(duì)身體有害的食品。通過(guò)此類(lèi)題型的考查,告誡學(xué)生要提高警惕,拒絕“三無(wú)”食品,珍惜生命!

  例5.“群眾利益無(wú)小事,食品安全是大事”。下列做法不會(huì)導(dǎo)致食品對(duì)人體健康有害的是()

  A.用干冰保藏易變質(zhì)的食品B.用硫磺熏制白木耳、粉絲等食品

  C.用甲醛浸泡易腐爛的食品D.用含亞硝酸鈉的工業(yè)用鹽腌制食品

  例6.食品安全與健康相關(guān),下列不會(huì)危及人體健康的做法是()

  A.用蘇丹紅做食品添加劑B.用純堿或小蘇打做蒸饅頭的疏松劑

  C.用亞硝酸鈉腌漬鮮肉D.經(jīng)常食用含防腐劑的食品

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