來源:網(wǎng)絡(luò)資源 作者:中考網(wǎng)整理 2020-02-07 00:07:42
1.易消化、清淡的食物
夜宵選擇的食物要容易消化。一般食品選擇宜清淡忌油膩,半流質(zhì)為主,比如片湯、餛飩、面條、水餃、牛奶、蛋糕等。烹調(diào)時不妨做精致一點,例如蔬菜、肉類可細(xì)切,湯丸可改成精致“小型”的,既容易咀嚼,也有助消化。宵夜與睡眠之間隔的時間最好計算好,兩者之間不要離的太近,以便于更好地消化食物。
2.適當(dāng)補充維生素
維生素A可調(diào)節(jié)視網(wǎng)膜感光物質(zhì)——視紫質(zhì)的合成,能提高夜間工作者對昏暗光線的適應(yīng)力,防止視覺疲勞,提高工作能力。維生素A存在于動物肝臟、奶類、蛋類和有色蔬菜中,所以要多吃瘦肉、魚肉、豬肝、胡蘿卜、柿子椒、芒果、菠蘿等富含維生素A的食物。維生素C可緩解夜班人員的身體疲勞,并有增強機體抵抗力的作用,所以要多吃新鮮瓜果蔬菜。值夜班人員容易缺乏日照,還應(yīng)補充維生素D,富含維生素D的食物有雞蛋、魚類和奶類。
3.分量要適宜
宵夜是“三餐制”以外的一餐,分量和熱量有別于下餐,需酌量減少。一般而言,宵夜是在不太饑餓的狀態(tài)之下進食,故分時不宜過多,此外,造型過大的食品也不容易引起食欲。
4.避免肥膩食物
脂肪含量過多的食物或油炸物,都是不易消化的,入睡前進食這類食物,不但增加胃部負(fù)荷,且不易安眠。同時,不提倡夜宵攝入過多的肉類。有些人常通過攝食許多肉類來消除疲勞補充體力,但臨睡前攝入過多肉類,容易使熱量超標(biāo),增加胃腸負(fù)擔(dān),影響睡眠質(zhì)量,體力反而不易恢復(fù),久而久之會出現(xiàn)肥胖、膽結(jié)石等疾病。
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